北京向西一步，就是內蒙古烏蘭察布。綿沙可口的烏蘭察布馬鈴薯，是當?shù)厝颂焯祛D頓變著花樣兒吃的美食，也是當?shù)叵碜u四海的優(yōu)勢農產(chǎn)品，更是鄉(xiāng)村振興的“主角兒”。近年來，烏蘭察布馬鈴薯產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了由小到大、由弱到強不平凡歷程：從做強種薯、做優(yōu)鮮食薯、做精加工薯入手，不斷壯大合作組織，培育龍頭企業(yè)，建設全產(chǎn)業(yè)鏈，打造區(qū)域公用品牌，一步一步蹚出了一條把“山藥蛋”變成“金蛋蛋”的農民增收致富之路。全市脫貧人口中，人均來自馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的收入已占種植業(yè)總收入的50%。

　　種植端集約高效多種方式促增收

　　烏蘭察布地處北緯41度到北緯43度的內陸深處，氣候冷涼、干旱少雨、日照充足、土壤沙松，水熱土氣條件仿佛為種植馬鈴薯量身打造。

　　依托大自然饋贈，烏蘭察布建成了東西綿延250公里的馬鈴薯種植帶，高壟栽培、淺埋滴灌等高產(chǎn)種植技術廣泛應用，規(guī)?；?、機械化種植水平領先全國，馬鈴薯單產(chǎn)水平逐年提升……

　　在烏蘭察布市四子王旗，鑫雨種業(yè)有限公司董事長劉瑞平向記者介紹：“公司流轉農戶土地價格高于市場價格50-100元/畝，可促進戶均年增收五千多元。”

　　種源端夯實基礎創(chuàng)新模式穩(wěn)增收

　　民以食為天，食以種為先。多年來，烏蘭察布從馬鈴薯良種源頭入手，狠抓良種繁育體系建設，大力培育“育繁推一體化”龍頭企業(yè)。目前，全市有馬鈴薯種薯企業(yè)16家，組培室面積10萬平方米、網(wǎng)室面積5000畝、馬鈴薯良種繁育基地面積穩(wěn)定在40萬畝，年生產(chǎn)脫毒苗2.6億株、微型薯4億粒、原種23.7萬噸，是全國重要的種薯生產(chǎn)基地。

　　烏蘭察布市商都縣通過“公司+黨支部+合作社+農戶（脫貧戶）”模式——由黨支部領辦合作社，與種薯企業(yè)合作，整合京蒙協(xié)作資金和銜接資金8360萬元，建成705座溫網(wǎng)式大棚；種薯企業(yè)整體承租后，交由合作社經(jīng)營管理，分包農戶種植馬鈴薯原原種，種薯企業(yè)負責收購。內蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司總經(jīng)理梁召坤向記者介紹：“通過這一模式，帶動近400戶農民，年戶均穩(wěn)定收入2至3萬元，并帶動8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)47個村村集體年增加經(jīng)濟收入470萬元，輻射帶動周邊800余人實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。”

　　加工端延鏈補鏈訂單收購保增收

　　薯業(yè)振興，不僅要生產(chǎn)原材料，更要向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸。為進一步提升馬鈴薯附加值，有效應對馬鈴薯初級產(chǎn)品市場價格波動，解決滯銷難賣問題，烏蘭察布立足產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢，積極招商引資，延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全市馬鈴薯加工企業(yè)37家，馬鈴薯產(chǎn)品從最初的淀粉增加到薯條、薯餅、全粉、薯纖維、薯蛋白、馬鈴薯饅頭等21個品類135種產(chǎn)品，馬鈴薯加工能力、水平和產(chǎn)品多樣化全國領先。

　　烏蘭察布市商都縣副縣長張廣向記者介紹道：“從2023年9月，內蒙古福景堂馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團有限公司建成投產(chǎn)以來，累計同1.97萬戶（次）種植戶簽訂種植訂單，以‘就高不就低’的保護價形式收購農戶馬鈴薯，有效降低農戶因市場行情、自然災害造成的損失，直接或間接帶動3.8萬農村常住人口實現(xiàn)增收?！?/p>

　　2021年以來，為了進一步提升農畜產(chǎn)品的知名度和美譽度，烏蘭察布開門納諫、集思廣益，選擇“原味烏蘭察布”作為區(qū)域公用品牌，旨在彰顯當?shù)剞r畜產(chǎn)品原味天成的特色，向外界傳達“原滋、原香、原生態(tài)”的核心價值。

　　隨著“原味烏蘭察布”的推廣宣傳，其旗下的烏蘭察布馬鈴薯的“品牌”效應也日益凸顯，“中國馬鈴薯之都”“馬鈴薯中國特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”等殊榮家喻戶曉。

　　80后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年郭晨慧，是土生土長的烏蘭察布人?！?016年，我回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開起了網(wǎng)店，也運營實體店，專職賣起了家鄉(xiāng)的‘后旗紅’馬鈴薯?！惫炕刍貞浀馈樽尲亦l(xiāng)的馬鈴薯賣出好價格，她創(chuàng)立了“烏蘭土寶”品牌，精挑土豆、精細包裝、精準營銷，讓土豆成為“土寶”。如今，線上線下年銷售總額達800多萬元，受益農戶近1500戶，戶均年增收1000多元。