“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”。近日，興安盟科右前旗烏蘭毛都草原風景區(qū)一片沸騰，廣袤的草原造就美景，更孕育出豐盛佳肴，100口大鍋現(xiàn)場烹飪的千斤“興安盟羊肉”香味彌漫草原，迎來了全國各地數(shù)萬名游客的青睞和贊賞。

　　“藍天白云下，坐在草原上吃一口地道的本地羊肉，既賞草原風情，又嘗草原美食，烏蘭毛都草原讓人流連忘返！”來自通遼市的游客白玉峰說，興安盟的羊肉與他平時吃的羊肉不同，“口感更扎實，肉香更濃郁”，一碗“興安盟羊肉”讓他的草原游歷更加圓滿。

　　好羊肉源自好生態(tài)。烏蘭毛都草原位于興安盟科右前旗北部，是大興安嶺上的一方凈土。這里有植被完好的原生態(tài)草原，8000多平方公里草原碧波蕩漾，120多條河流奔流不息，現(xiàn)有野生植物82科296屬562種，其中可作為飼用植物482種，藥用植物73種，是世界上少有的無污染、無鼠害、無沙化的草原。其培育的“興安細毛羊”遠銷日本、美國、加拿大、德國等10個國家。

　　“我們這里空氣、土壤、水潔凈度高，草原上的羊是吃著中藥材、喝著礦泉水長大的，肉質、口感特別好?！睘跆m毛都蘇木敖力斯臺嘎查牧民啊吉日拉說。他家有500只羊，是當?shù)氐酿B(yǎng)羊大戶，今年，他打算繼續(xù)優(yōu)化肉羊品種，改變飼喂方法，養(yǎng)殖出品質更好的肉羊。

　　烏蘭毛都蘇木是以畜牧業(yè)為主的純牧區(qū)，目前該蘇木有牧業(yè)點671個，全蘇木牲畜存欄數(shù)達38.2萬頭（只），肉羊產業(yè)迎來發(fā)展新時期。2022年，科右前旗投資1400萬元啟動實施了烏蘭毛都草原旅游第“驛”站+科右前旗草地羊生產加工基地建設項目，項目以合作運營模式引導各族群眾積極參與到肉羊養(yǎng)殖產業(yè)中，可屠宰加工草地羊2萬只以上，使該蘇木整體草地羊屠宰加工能力提升到15萬只以上。

　　好羊源自好草，除了優(yōu)質的生態(tài)中藥材、牧草，興安盟打造“中國羊草之鄉(xiāng)”發(fā)展草產業(yè)促進肉羊產業(yè)良性發(fā)展，助力“羊味”飄得更香、更遠。

　　在科右前旗阿力得爾現(xiàn)代草產業(yè)加工物流交易園區(qū)加工庫里，原材料正通過輸送機、粉碎機、傳輸帶、滾筒篩、打包機，變成牛羊的甜美食物送往各大牧場。牧草的加工、出庫入庫、物流配送等信息則在大數(shù)據(jù)平臺上一覽無余。

　　“依托自然資源以及阿力得爾蘇木的區(qū)位優(yōu)勢，科右前旗政府打造了這個現(xiàn)代草產業(yè)集聚區(qū)?！眱让晒旁颇敛輼I(yè)生態(tài)科技發(fā)展有限公司負責人劉小永介紹說，該園區(qū)總占地面積1338畝，包括飼草產品加工倉儲物流區(qū)、草原食品及道地藥材加工區(qū)、游客集散中心、牧草超市等功能區(qū)。目前，該產業(yè)園區(qū)3條生產線加工設備已全部投入使用，日產60噸牧草。

　　近年來，興安盟采取積極有效措施，踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，通過舉辦“中國·內蒙古第四屆牧草產業(yè)大會”“羊草產業(yè)技術服務會”、啟動百萬畝羊草基地建設項目等舉措，對本地牧民教技術、展銷路、搭平臺、謀前景。同時，加大退牧還草、生態(tài)修復、生物災害防治和草原生態(tài)保護補助獎勵等工程投入力度，使得草原生態(tài)逐步好轉，草原上不僅肉羊產業(yè)發(fā)展熱度高，同時牧草長勢喜人，迎來了生態(tài)、產業(yè)雙豐收。

　　以綠為底色，與草原“合作”。這個夏天，興安盟烏蘭毛都草原上喝礦泉水的“草藥羊”聲名鵲起，“草藥羊”成為致富的“金鑰匙”和“金名片”，即將迎來新的機遇和發(fā)展。