在第13屆世界豬業(yè)博覽會(huì)（李曼養(yǎng)豬大會(huì)）這場(chǎng)養(yǎng)豬行業(yè)的知識(shí)盛宴中，匯聚了全球頂尖專(zhuān)家，分享著前沿研究與創(chuàng)新技術(shù)，為從業(yè)者照亮發(fā)展之路。福建豐澤農(nóng)牧作為行業(yè)的積極參與者，始終秉持創(chuàng)新與專(zhuān)業(yè)精神，致力于將先進(jìn)理念與技術(shù)融入養(yǎng)殖實(shí)踐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。此次大會(huì)中鈣營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的研究成果，對(duì)肉豬養(yǎng)殖及飼料加工意義非凡，值得深入探究。

　　鈣磷營(yíng)養(yǎng)：豬體健康的基石
　　鈣與磷在豬體內(nèi)分布獨(dú)特且作用關(guān)鍵。在90公斤豬體中，骨骼如同鈣磷的“大倉(cāng)庫(kù)”，儲(chǔ)存著約99%的鈣和77%的磷，而軟組織中鈣僅占1%、磷占23%（JustNielsen，1973；Crenshaw，2001）。從生長(zhǎng)階段看，仔豬到75公斤階段，快速肌肉生長(zhǎng)使鈣磷比降低；75公斤后，骨骼鈣磷沉積增加，鈣磷比上升（Mahan和Shields,Jr.，1998；Lautrou等，2020）。這就像豬在成長(zhǎng)過(guò)程中不斷調(diào)整鈣磷的“庫(kù)存分配”，以滿足身體發(fā)育需求。
　　體重增長(zhǎng)對(duì)鈣磷缺乏敏感度差異顯著。研究表明，豬體重增長(zhǎng)受磷缺乏影響更大。如González-Vega等（2016）實(shí)驗(yàn)顯示，日糧可消化鈣降低時(shí)，日增重未受明顯影響；而Adeola等（2015）研究中，可消化磷減少會(huì)致日增重直線下降。這意味著養(yǎng)殖戶在飼料配方中要格外關(guān)注磷的供應(yīng)，確保豬在不同生長(zhǎng)階段都能獲得充足且合適比例的鈣磷。
　　鈣磷吸收與平衡調(diào)控：精細(xì)的營(yíng)養(yǎng)舞步
　　鈣磷吸收途徑多元，跨細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸和細(xì)胞間被動(dòng)運(yùn)輸協(xié)同作用。腸道中，多種轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白如TRPV5/6、SLC34A2Npt2b等參與鈣吸收，而磷的吸收涉及SLC20A1PiT1、SLC20A2PiT2等蛋白（翟恒孝博士，《Ca,theneglectednutrient》）。植物原料里植酸磷占比較大，像玉米、豆粕等常見(jiàn)原料中，植酸磷與總磷有特定比例關(guān)系。這就要求飼料加工者在原料選擇和處理時(shí)，考慮植酸磷對(duì)鈣磷吸收的影響，必要時(shí)采取措施提高其利用率。
　　腎臟在鈣平衡調(diào)控中起核心作用，腸道則對(duì)磷平衡調(diào)節(jié)反應(yīng)更早。監(jiān)測(cè)尿鈣磷比是判斷日糧鈣磷平衡的有效手段，如Grez-Capdeville和Crenshaw（2021）提出母豬可通過(guò)測(cè)定spoturine鈣磷比評(píng)估磷攝入是否充足。養(yǎng)殖戶可據(jù)此定期檢測(cè)豬尿樣，及時(shí)調(diào)整飼料鈣磷配比，預(yù)防因鈣磷失衡引發(fā)的健康問(wèn)題，如骨骼發(fā)育不良、生長(zhǎng)受阻等。
　　肉豬養(yǎng)殖鈣磷需求：精準(zhǔn)配方的關(guān)鍵
　　生長(zhǎng)育肥豬各階段對(duì)可消化鈣磷需求明確。NRC（2012）規(guī)定，5-7公斤仔豬總鈣需求為0.85%，總磷0.70%，最大生長(zhǎng)所需可消化磷為0.45%；隨著體重增加，需求相應(yīng)變化。翟恒孝博士團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)育肥豬日糧總鈣磷比約0.9時(shí)生長(zhǎng)性能最佳，且增加鈣磷比可促進(jìn)骨礦化，但會(huì)降低磷吸收。這為飼料配方師提供了精準(zhǔn)依據(jù)，在設(shè)計(jì)飼料時(shí)要依豬體重階段精準(zhǔn)調(diào)配鈣磷含量，同時(shí)關(guān)注兩者比例對(duì)吸收和生長(zhǎng)的影響。
　　妊娠和哺乳母豬對(duì)鈣磷需求也各有特點(diǎn)。妊娠母豬消化磷需大于6.0g/d，哺乳母豬則要超22.1g/d，鈣磷比分別為2.3:1和2.0:1（NRC，2012）。以某大型豬場(chǎng)為例，曾因忽視哺乳母豬鈣磷需求增加，導(dǎo)致母豬產(chǎn)后癱瘓、仔豬骨骼發(fā)育弱等問(wèn)題。此后，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整飼料，母豬健康和仔豬生長(zhǎng)狀況顯著改善。所以，養(yǎng)殖戶務(wù)必滿足母豬特殊時(shí)期的鈣磷營(yíng)養(yǎng)，保障繁殖性能。

　　應(yīng)對(duì)策略：提升效益的實(shí)操指南
　　在飼料加工方面，利用植酸酶是關(guān)鍵。實(shí)驗(yàn)證明，合理增加植酸酶劑量可緩解高鈣對(duì)磷吸收的抑制。如翟恒孝博士團(tuán)隊(duì)試驗(yàn)中，提高植酸酶添加量使高鈣日糧中磷吸收得到改善，維持了較好的鈣磷消化比。飼料廠可篩選高效植酸酶產(chǎn)品，優(yōu)化添加量，減少礦物磷使用，降低成本同時(shí)保證鈣磷營(yíng)養(yǎng)平衡，提高飼料品質(zhì)。
　　選擇合適鈣源及關(guān)注石灰石質(zhì)量不容忽視。不同來(lái)源石灰石鈣含量、溶解度和粒度有別，會(huì)影響鈣吸收。像粉狀石灰石在某些試驗(yàn)中鈣磷消化率高于粒狀（翟恒孝博士研究）。飼料加工者應(yīng)檢測(cè)石灰石品質(zhì)參數(shù)，優(yōu)先選用溶解度高、粒度適宜的產(chǎn)品，精準(zhǔn)控制鈣源質(zhì)量，提升飼料鈣利用率，促進(jìn)豬生長(zhǎng)。
　　李曼養(yǎng)豬大會(huì)持續(xù)為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)注入活力，帶來(lái)新思維與技術(shù)。福建豐澤農(nóng)牧將繼續(xù)深耕行業(yè)，積極應(yīng)用前沿成果。廣大從業(yè)者們，若您想獲取更多養(yǎng)殖與飼料加工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提升生產(chǎn)效益，請(qǐng)點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注我們。讓我們攜手共進(jìn)，在養(yǎng)豬行業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮中，共創(chuàng)佳績(jī)，為市場(chǎng)提供更優(yōu)質(zhì)、安全的豬肉產(chǎn)品！
　　翟恒孝：帝斯曼-芬美意集團(tuán)的杰出領(lǐng)導(dǎo)者
　　翟恒孝先生，現(xiàn)任帝斯曼-芬美意集團(tuán)（中國(guó)區(qū)）的重要管理崗位，是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的杰出領(lǐng)導(dǎo)者。他擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和深厚的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有著敏銳的洞察力，為公司的業(yè)務(wù)發(fā)展和市場(chǎng)拓展做出了卓越貢獻(xiàn)。
　　在帝斯曼-芬美意集團(tuán)，翟恒孝先生負(fù)責(zé)多個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)領(lǐng)域的管理工作。他憑借出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷突破創(chuàng)新，推動(dòng)公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力持續(xù)提升。同時(shí)，他注重客戶關(guān)系的維護(hù)和發(fā)展，與眾多客戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為公司的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
　　翟恒孝先生非常注重行業(yè)交流與學(xué)習(xí)。他積極參與各類(lèi)行業(yè)論壇和研討會(huì)，與業(yè)界同仁分享經(jīng)驗(yàn)，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。他的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和開(kāi)放態(tài)度，贏得了業(yè)界的高度認(rèn)可和贊譽(yù)。
　　作為帝斯曼-芬美意集團(tuán)的杰出領(lǐng)導(dǎo)者，翟恒孝先生以其卓越的管理能力、前瞻性的戰(zhàn)略眼光和無(wú)私的奉獻(xiàn)精神，為公司的發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。他將繼續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，秉持創(chuàng)新、協(xié)作、共贏的理念，為推動(dòng)帝斯曼-芬美意集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
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