在養(yǎng)豬業(yè)蓬勃發(fā)展的當下，第13屆世界豬業(yè)博覽會（李曼養(yǎng)豬大會）成為行業(yè)智慧匯聚的核心舞臺。福建豐澤農(nóng)牧團隊深度參與其中，汲取前沿理念與技術(shù)，致力于推動產(chǎn)業(yè)革新。此次大會聚焦的豬飼料凈能體系，宛如一把關(guān)鍵鑰匙，為肉豬養(yǎng)殖及飼料加工從業(yè)者開啟高效生產(chǎn)的新大門。
　　凈能體系基礎(chǔ)：能量流轉(zhuǎn)的核心脈絡(luò)
　　飼料能量體系宛如一座復(fù)雜的“能量工廠”，從飼料總能出發(fā)，在豬的消化代謝過程中不斷轉(zhuǎn)化與分流。豬采食后，飼料中的能量首先面臨消化吸收環(huán)節(jié)，部分未被消化的物質(zhì)以糞能形式排出，這部分能量損失占比較大，可達10%左右。而在吸收后的代謝過程中，又會產(chǎn)生尿能和甲烷能，分別約占采食能量的2%和1%。經(jīng)過層層“篩選”，最終剩余的凈能才是真正用于豬維持生命活動和生產(chǎn)產(chǎn)品的能量。例如，生長豬的能量收支情況清晰地顯示出其采食能量的57.6%排出體外，42.4%沉積體內(nèi)，其中熱增耗就占總能的45%，這充分凸顯了精準調(diào)控能量利用的緊迫性和重要性（數(shù)據(jù)來源于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心）。
　　不同飼料原料由于其化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)的差異，凈能值存在顯著不同。像玉米，作為常見的能量飼料，其富含淀粉，在豬體內(nèi)能較為高效地轉(zhuǎn)化為能量，凈能值約為2684kcal/kg；而豆粕主要提供蛋白質(zhì)，其能量轉(zhuǎn)化效率相對較低，凈能值約為2241kcal/kg。再如小麥、大麥等能量原料，以及棉籽粕、菜籽粕等蛋白原料，各自的凈能值都有其獨特之處。這就要求飼料加工者必須像熟知食材特性的大廚一樣，深入了解每一種原料的凈能值，在配方設(shè)計時精準配料，確保飼料提供的能量能夠恰到好處地滿足豬在不同生長階段的需求，避免因能量過多或不足影響豬的生長性能與健康。

　　凈能優(yōu)勢盡顯：精準配方的有力支撐
　　在飼料配方領(lǐng)域，凈能相較于傳統(tǒng)的消化能和代謝能展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。過往的研究數(shù)據(jù)（如Wud，2007的研究）清晰地表明，在生長豬和肥育豬的飼養(yǎng)過程中，隨著油脂添加量的變化，消化能和代謝能采食量與增重之間的比值波動較為明顯。當油脂添加水平從0逐步增加到5.25%時，消化能采食量/增重和代謝能采食量/增重都呈現(xiàn)出不穩(wěn)定的變化趨勢，而凈能采食量/增重則相對平穩(wěn)。這是因為凈能考慮了能量在豬體內(nèi)轉(zhuǎn)化過程中的各種損耗和利用效率，能夠更精準地反映豬實際可利用的能量。對于養(yǎng)殖戶和飼料加工者來說，基于凈能的配方設(shè)計就如同為豬量身定制的能量套餐，能夠更準確地匹配豬的能量需求，有效減少因能量供應(yīng)不合理導(dǎo)致的飼料浪費，從而顯著提升養(yǎng)殖效益。
　　在實際的生產(chǎn)應(yīng)用中，采用凈能體系優(yōu)化配方能夠切實降低成本并提高生產(chǎn)效率。以某飼料企業(yè)的實際案例來看，在設(shè)計一種滿足特定營養(yǎng)成分需求的日糧時，傳統(tǒng)的以消化能或代謝能為基礎(chǔ)的配方成本較高。而當轉(zhuǎn)換為以凈能為核心的配方設(shè)計思路后，通過合理調(diào)整原料的種類和比例，在保證豬生長所需營養(yǎng)的前提下，成功降低了飼料成本。在低蛋白日糧的應(yīng)用場景中，研究發(fā)現(xiàn)當維持凈能水平穩(wěn)定時，適當降低日糧中的蛋白含量，在一定范圍內(nèi)豬的生長性能并未受到顯著影響，如日增重、日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率等指標都保持相對穩(wěn)定，但飼料成本卻因蛋白原料使用量的減少而明顯降低，這無疑為養(yǎng)殖戶增加了利潤空間，使其在市場競爭中更具優(yōu)勢。

　　研究進展與應(yīng)用實例：實踐中的能量優(yōu)化
　　研究團隊在豬飼料原料凈能體系的研究方面取得了豐碩成果，全力構(gòu)建了豬飼料原料凈能測定的技術(shù)規(guī)范。目前，已經(jīng)成功測定了30余種生長豬常用的飼料原料凈能值，以及10多種母豬飼料原料凈能值，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)建了一系列具有重要應(yīng)用價值的預(yù)測模型。以玉米凈能測定為例，研究人員對多個玉米品種進行了詳細的分析。在測定過程中，不僅關(guān)注了玉米的總能、消化能和代謝能等常規(guī)指標的消化率，還深入探究了其與粗蛋白、淀粉、中性洗滌纖維等養(yǎng)分之間的相關(guān)性。通過大量的實驗數(shù)據(jù)和統(tǒng)計分析，最終得出了精準的玉米凈能預(yù)測方程，如“NE=18.16-0.58CP”和“NE=18.44-0.56CP-0.25ADF”等（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心成果）。這些方程為飼料企業(yè)在實際生產(chǎn)中快速、準確地評估玉米的能量價值提供了極大的便利，大大縮短了配方研發(fā)的周期，提高了生產(chǎn)效率。
　　在實際的養(yǎng)殖試驗中，添加菜籽餅粕對生長豬生長性能和能量利用率的影響也得到了深入研究。在一項針對生長豬的試驗中，設(shè)置了基礎(chǔ)日糧、添加10%菜籽餅日糧、添加20%菜籽餅日糧、添加10%菜籽粕日糧和添加20%菜籽粕日糧等多個處理組。結(jié)果顯示，在一定的添加范圍內(nèi)，雖然各處理組之間豬的日增重、日采食量和增重耗料比等生長性能指標沒有出現(xiàn)顯著差異，但能量利用效率在不同處理組之間保持相對穩(wěn)定。這表明在合理的添加比例下，菜籽餅粕可以作為一種有效的飼料原料補充，有助于拓展飼料原料的選擇范圍，優(yōu)化配方結(jié)構(gòu)，降低對高價原料的依賴，從而保障飼料的品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定性，為養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了更多的可能性。

　　應(yīng)對挑戰(zhàn)與未來展望：持續(xù)提升的能量管理
　　盡管豬飼料凈能體系已經(jīng)取得了顯著的進展，但在當前的應(yīng)用過程中仍然面臨一些挑戰(zhàn)，需要進一步完善。其中一個突出的問題是原料凈能值的變異性。由于原料的產(chǎn)地、品種、種植條件、加工工藝等多種因素的影響，同一種原料的凈能值可能會出現(xiàn)較大的波動。以玉米DDGS為例，不同批次的玉米DDGS在成分上存在明顯差異，其凈能值也隨之變化。有的批次玉米DDGS的凈能值可能在10.06MJ/kg左右，而其他批次可能高達11.07MJ/kg或低至8.56MJ/kg。這就要求從業(yè)者在飼料生產(chǎn)過程中，必須加強對原料質(zhì)量的嚴格把控，建立完善的原料數(shù)據(jù)庫，實時追蹤原料能量的變化情況，通過先進的檢測技術(shù)和科學(xué)的評估方法，確保配方的精準性和穩(wěn)定性。
　　展望未來，行業(yè)需要進一步加大對凈能體系應(yīng)用技術(shù)的研發(fā)力度。一方面，可以借助更先進的檢測設(shè)備，如高精度的能量代謝測定儀等，提高凈能測定的準確性和效率；另一方面，利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，整合海量的原料信息和養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，建立更精準的凈能預(yù)測模型和配方優(yōu)化系統(tǒng)。養(yǎng)殖戶和飼料加工者之間應(yīng)加強緊密協(xié)作，根據(jù)豬的品種、生長階段、環(huán)境溫度等多種因素，動態(tài)調(diào)整飼料配方，實現(xiàn)能量的高效利用。福建豐澤農(nóng)牧將始終堅守在行業(yè)前沿，持續(xù)深耕凈能體系的應(yīng)用與創(chuàng)新，積極與同行交流合作，共同推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)邁向能量高效利用的新時代，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、安全的豬肉產(chǎn)品。
　　親愛的讀者，若您渴望掌握更多養(yǎng)豬前沿技術(shù)，提升養(yǎng)殖效益，請點贊、轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注我們。讓我們在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展征程中并肩前行，共創(chuàng)輝煌！
　　劉嶺：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的杰出教授與科研領(lǐng)軍人物
　　劉嶺教授，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的重要學(xué)術(shù)崗位，是該校乃至國內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的杰出代表和科研領(lǐng)軍人物。他深耕農(nóng)業(yè)科學(xué)多年，擁有深厚的學(xué)術(shù)功底和豐富的實踐經(jīng)驗，為推動我國農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展做出了顯著貢獻。
　　在學(xué)術(shù)研究方面，劉嶺教授取得了諸多突破性成果。他致力于農(nóng)作物遺傳改良、高效栽培技術(shù)等領(lǐng)域的研究，通過深入探索和創(chuàng)新實踐，成功培育出多個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的農(nóng)作物新品種，有效提升了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益和競爭力。
　　除了學(xué)術(shù)研究，劉嶺教授還非常注重人才培養(yǎng)和學(xué)術(shù)交流。他擔(dān)任博士生導(dǎo)師多年，為培養(yǎng)高層次的農(nóng)業(yè)科技人才傾注了大量心血。同時，他積極參與國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議和研討活動，與同行們分享研究成果，共同探討農(nóng)業(yè)科技的未來發(fā)展方向。
　　作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的杰出教授，劉嶺以其卓越的學(xué)術(shù)成就、深厚的行業(yè)影響力和無私的奉獻精神，贏得了廣大師生和業(yè)界同仁的尊敬和贊譽。他將繼續(xù)致力于農(nóng)業(yè)科技的研究與創(chuàng)新，為推動我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程貢獻更多智慧和力量。相信在劉嶺教授的引領(lǐng)下，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)業(yè)科技事業(yè)將迎來更加輝煌的明天。