一、豬流行性腹瀉（PED）防控關(guān)鍵技術(shù)剖析

　　在豬病防控領(lǐng)域，豬流行性腹瀉（PED）是當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)之一。明尼蘇達(dá)大學(xué)的蒙特塞拉特?托雷莫雷爾教授針對(duì)PED控制原理的講解，為從業(yè)者提供了重要的理論與實(shí)踐指導(dǎo)。

　　PED在豬群中的臨床癥狀表現(xiàn)具有明顯的階段性差異。仔豬通常癥狀較為嚴(yán)重，常出現(xiàn)腹瀉、脫水等癥狀，嚴(yán)重影響其生長(zhǎng)發(fā)育甚至導(dǎo)致死亡；保育豬和生長(zhǎng)育肥豬也會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹瀉和生長(zhǎng)受阻情況；母豬則在腸壁方面呈現(xiàn)出薄與正常的差異，這可能影響其繁殖性能和乳汁質(zhì)量。從病理特征來看，PED主要病變集中于小腸，小腸內(nèi)存在大量液體，呈現(xiàn)膨脹狀態(tài)，且伴有黃色凝結(jié)物和未消化的乳汁，腸壁變薄以及絨毛萎縮，這一系列病變嚴(yán)重干擾了腸道的正常消化和吸收功能，進(jìn)而影響豬只的健康和生長(zhǎng)。

　　在免疫機(jī)制方面，初乳和母乳IgG在仔豬早期免疫保護(hù)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，可對(duì)13天以下的仔豬提供一定程度的保護(hù)，其依賴的“腸道-乳腺”IgA免疫軸是機(jī)體對(duì)抗PED病毒的重要防線。研究表明，自然感染后豬只的保護(hù)性免疫至少能夠持續(xù)一年，這為通過合理免疫策略防控PED提供了重要依據(jù)。

　　PED的傳播途徑較為多樣，其中糞口傳播是主要方式。病毒在糞便中的存活能力受環(huán)境溫度影響顯著，在室溫條件下，新鮮糞便中的病毒可存活7天，而在高溫環(huán)境（71℃或165華氏度）下，病毒存活時(shí)間小于10分鐘；在糞污中，于25°C時(shí)可存活14天，4°C時(shí)可存活28天，并且有研究發(fā)現(xiàn)4個(gè)消納池中有1個(gè)在停止排毒后5周內(nèi)仍具有傳染性。此外，受糞便污染的材料，如養(yǎng)殖設(shè)備、工具、人員衣物以及運(yùn)輸車輛等，都可能成為病毒傳播的重要媒介，這進(jìn)一步凸顯了加強(qiáng)生物安全防控的重要性。

　　針對(duì)PED的防控策略，需根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的不同感染狀態(tài)進(jìn)行差異化實(shí)施。對(duì)于尚未感染病毒的農(nóng)場(chǎng)，應(yīng)著重強(qiáng)化生物安全措施，嚴(yán)格管控人員、飼料、運(yùn)輸和水等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，防止病毒傳入。若病毒已進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)，對(duì)于陰性農(nóng)場(chǎng)而言，需迅速采取諸如母豬和后備豬返飼等措施，并同時(shí)進(jìn)行全面的清潔消毒工作，一般這一過程需要持續(xù)6-8周。而對(duì)于處于慢性感染但關(guān)注斷奶陰性豬的農(nóng)場(chǎng)，關(guān)鍵在于后備母豬馴化，通過合理的暴露源維持免疫群體，確保仔豬出生時(shí)不排毒，并持續(xù)保障飼料、水和人員的生物安全，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)的穩(wěn)定生產(chǎn)。

　　二、飼料加工前沿技術(shù)與養(yǎng)殖效益提升關(guān)聯(lián)探究

　　在飼料加工領(lǐng)域，本次博覽會(huì)也呈現(xiàn)了諸多前沿技術(shù)與創(chuàng)新理念，對(duì)養(yǎng)殖效益提升具有重要意義。

　　原料選擇是飼料加工的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，其重要性日益凸顯。隨著行業(yè)的發(fā)展，新型原料不斷涌現(xiàn)并逐漸在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。以某新型植物蛋白源為例，相較于傳統(tǒng)的豆粕等原料，其經(jīng)過特殊的加工處理后，抗?fàn)I養(yǎng)因子含量大幅降低，有效提升了豬只對(duì)其的消化率。在實(shí)際養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)中，使用該新型蛋白源的豬群在生長(zhǎng)性能方面表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，增重效果優(yōu)于使用傳統(tǒng)原料的豬群，同時(shí)飼料成本也有所降低。這一實(shí)例充分表明，養(yǎng)殖戶和飼料加工從業(yè)者應(yīng)密切關(guān)注原料市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，積極探索和引入高品質(zhì)、低成本的新型原料，以優(yōu)化飼料配方，提升養(yǎng)殖效益。

　　加工工藝的創(chuàng)新是飼料加工行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力之一。當(dāng)前，精細(xì)化加工技術(shù)成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)，其中超微粉碎技術(shù)備受關(guān)注。超微粉碎技術(shù)能夠?qū)暳项w粒粉碎至微米級(jí)別，使顆粒更加均勻細(xì)膩。這種精細(xì)的顆粒結(jié)構(gòu)極大地增加了飼料與豬只胃腸道消化液的接觸面積，從而顯著提高了消化吸收效率。同時(shí)，精準(zhǔn)的配料系統(tǒng)與先進(jìn)的混合工藝相結(jié)合，確保了每一批飼料的營(yíng)養(yǎng)成分高度穩(wěn)定且均衡。例如，某飼料加工企業(yè)在采用先進(jìn)的配料和混合工藝后，其生產(chǎn)的飼料在不同批次間營(yíng)養(yǎng)成分偏差控制在極小范圍內(nèi)，有效避免了因營(yíng)養(yǎng)失衡導(dǎo)致的豬只生長(zhǎng)性能波動(dòng)。通過這些加工工藝的創(chuàng)新應(yīng)用，飼料的品質(zhì)得到了大幅提升，進(jìn)而為養(yǎng)殖效益的提高奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　綜上所述，在養(yǎng)殖和飼料加工領(lǐng)域，深入理解和應(yīng)用這些前沿技術(shù)與理念，對(duì)于從業(yè)者應(yīng)對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)、提升生產(chǎn)效益具有至關(guān)重要的作用。無論是豬病防控中的免疫與生物安全措施，還是飼料加工環(huán)節(jié)的原料選擇與工藝創(chuàng)新，都需要從業(yè)者持續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，以推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。希望廣大從業(yè)者能夠積極借鑒這些技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化生產(chǎn)管理，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也期待行業(yè)內(nèi)能夠加強(qiáng)交流與合作，共同促進(jìn)養(yǎng)殖和飼料加工行業(yè)的繁榮發(fā)展。

　　蒙特塞拉特·托雷莫雷爾（MontserratTorremorel）是明尼蘇達(dá)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院獸醫(yī)群體醫(yī)學(xué)系的教授兼系主任，擁有DVM（獸醫(yī)學(xué)博士）和PhD（哲學(xué)博士）學(xué)位。她在獸醫(yī)科學(xué)領(lǐng)域擁有卓越的學(xué)術(shù)背景和廣泛的專業(yè)成就。

　　托雷莫雷爾博士于1994年在巴塞羅那自治大學(xué)獲得DVM學(xué)位，隨后于1999年在明尼蘇達(dá)大學(xué)獲得博士學(xué)位。她的職業(yè)生涯始于全球最大的養(yǎng)豬公司種豬改良國(guó)際集團(tuán)，期間領(lǐng)導(dǎo)了消除PRRSV（豬繁殖與呼吸綜合征病毒）的工作，并在公司管理團(tuán)隊(duì)中擔(dān)任要職。2009年，她加入明尼蘇達(dá)大學(xué)，擔(dān)任豬健康和生產(chǎn)力領(lǐng)域的李曼大會(huì)主席，致力于推動(dòng)豬病研究及防控。

　　托雷莫雷爾博士在豬健康、研究和生產(chǎn)系統(tǒng)方面擁有深厚的專業(yè)知識(shí)，涵蓋了健康改善策略、疾病根除、診斷、生物安全計(jì)劃和健康基因組學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。她目前的研究重點(diǎn)包括流感和PRRS感染在豬中的傳播、控制和消除，以及適用于預(yù)防和減輕豬空氣傳播感染的生物安全技術(shù)。她的研究成果對(duì)動(dòng)物疾病控制計(jì)劃、公共衛(wèi)生和糧食安全產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

　　作為一位杰出的教育家，托雷莫雷爾博士向DVM學(xué)生和研究生傳授獸醫(yī)學(xué)知識(shí)，并熱衷于幫助生產(chǎn)者和獸醫(yī)應(yīng)用科學(xué)來控制疾病。她發(fā)表了110多篇同行評(píng)審期刊文章、14個(gè)書籍章節(jié)以及400多篇摘要和會(huì)議論文集文章，為獸醫(yī)科學(xué)領(lǐng)域做出了顯著貢獻(xiàn)。

　　托雷莫雷爾博士因其卓越的學(xué)術(shù)成就和領(lǐng)導(dǎo)力獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，包括明尼蘇達(dá)大學(xué)的李曼科學(xué)實(shí)踐獎(jiǎng)、卓越研究獎(jiǎng)、杰出研究生咨詢和教學(xué)獎(jiǎng)，以及碩騰獸醫(yī)研究卓越獎(jiǎng)。此外，她還榮獲了美國(guó)豬獸醫(yī)協(xié)會(huì)頒發(fā)的首屆年度杰出豬學(xué)術(shù)獎(jiǎng)，彰顯了她在豬病研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)和影響力。

　　(免責(zé)聲明：本內(nèi)容是基于在論壇上的講課內(nèi)容總結(jié)分享而來，若存在差錯(cuò)，還望多多包涵。如有侵權(quán)部分，請(qǐng)聯(lián)系刪除——福建豐澤農(nóng)牧陳克顯）