2024年11月8日至10日，“福建水禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流活動暨福建省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟2024年會”在福州光明港梅園國際大酒店隆重召開。本次大會以“科技驅(qū)動、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展”為主題，匯聚了來自行業(yè)主管部門、科研院所、高校、媒體機構(gòu)、水禽相關(guān)企業(yè)和組織等560多位嘉賓，共同探討水禽產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　大會現(xiàn)場

　　大會在福建省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長、福建省畜牧總站江宵兵研究員熱情洋溢的開幕詞中拉開帷幕。出席活動的領(lǐng)導和嘉賓包括中國工程院院士、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所侯水生研究員，國家萬人計劃人才、國家百千萬人才、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院黨委副書記、校長廖明教授，福建省農(nóng)業(yè)科學院余文權(quán)院長，福建省農(nóng)業(yè)科學院科研處趙健處長，福建省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所所長周倫江研究員，福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員朱裕富三級調(diào)研員，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、湖北省農(nóng)業(yè)科學院杜金平研究員，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院施振旦研究員，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所趙峰研究員，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、福建省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長、福建農(nóng)林大學動物科學學院李昂教授，瑞士布勒集團技術(shù)總監(jiān)、陸建國高級工程師，美國北卡州立大學家禽科學博士、許毅高級畜牧師，德國大荷蘭人設(shè)備集團產(chǎn)品經(jīng)理、高超工程師，福建豐澤農(nóng)牧飼料有限公司陳家釗總經(jīng)理，以及會議籌備總負責人、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、福建省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、福建省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所黃瑜研究員。

　　福建省水禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來展望

　　福建省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長江宵兵在開幕詞中回顧了產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，展望了科技創(chuàng)新的未來。他指出，福建作為水禽特色省份，擁有豐富的品種資源，近年來在品種保護、養(yǎng)殖創(chuàng)新、疫病防控等方面取得顯著成效。未來，福建水禽產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)秉承綠色發(fā)展理念，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)深度融合。

　　福建省農(nóng)業(yè)科學院院長余文權(quán)在致辭中強調(diào)，此次論壇旨在深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，深化農(nóng)業(yè)科技體制機制改革。他代表福建省農(nóng)業(yè)科學院和福建省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟對論壇的成功舉辦表示祝賀，并向與會者致以熱烈歡迎。余院長表示，福建省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟自成立以來，通過整合全省農(nóng)業(yè)科技資源，在技術(shù)研發(fā)、示范推廣等方面取得顯著成效，為水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。

　　福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、三級調(diào)研員朱裕富在致辭中指出，水禽產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的關(guān)鍵部分，對保障國家食物安全、促進農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義。福建作為水禽大省，擁有豐富品種資源和領(lǐng)先的研究水平，但也面臨資源環(huán)境約束、市場競爭加劇等挑戰(zhàn)。他提出，要加強良種選育、疾病防控、飼料營養(yǎng)等方面的研究，推動綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。

　　專家演講：科技創(chuàng)新引領(lǐng)水禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　侯水生院士：肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展與育種技術(shù)創(chuàng)新

　　中國工程院院士侯水生在中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所發(fā)表了題為《肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展：育種與養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動》的演講。他深入分析了肉鴨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與技術(shù)需求，指出科技創(chuàng)新是解決生長、品質(zhì)、健康及繁殖性能矛盾的關(guān)鍵。侯院士回顧了種業(yè)發(fā)展歷程，介紹了自主育種成果，如“中畜草原白羽肉鴨”等新品種，并分享了育種技術(shù)新進展，包括“千鴨X組計劃”發(fā)現(xiàn)的基因、抗病育種技術(shù)及肉品質(zhì)研究資源群體的建立。在飼養(yǎng)技術(shù)與模式上，他推廣了網(wǎng)床、發(fā)酵床/厚墊料及多層網(wǎng)上或立體籠養(yǎng)等旱養(yǎng)技術(shù)，為肉鴨產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了方向。

　　廖明教授：高致病性禽流感疫情對水禽產(chǎn)業(yè)的影響與防控策略

　　仲愷農(nóng)業(yè)工程學院校長廖明教授發(fā)表了關(guān)于高致病性禽流感疫情對水禽產(chǎn)業(yè)影響的精彩演講。他全面梳理了全球及我國疫情態(tài)勢，指出疫情對水禽產(chǎn)業(yè)的雙重影響，并提出了綜合防控策略，包括實時監(jiān)測、疫苗研發(fā)與生物安全體系建設(shè)等。廖教授的演講內(nèi)容豐富、見解深刻，為水禽產(chǎn)業(yè)應(yīng)對疫情提供了科學指導。

　　趙峰博士：高效評價水禽飼料原料營養(yǎng)價值及其應(yīng)用

　　中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所的趙峰博士發(fā)表了題為“高效評價水禽飼料原料營養(yǎng)價值及其應(yīng)用總結(jié)”的報告。他詳細介紹了其團隊研發(fā)的飼料營養(yǎng)價值仿生消化評定體系，該體系能模擬豬禽體內(nèi)消化環(huán)境，精準測定飼料原料養(yǎng)分效價，為飼料行業(yè)提供了統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標準。趙峰博士還分享了仿生消化技術(shù)在肉鴨飼料營養(yǎng)價值評定中的廣泛應(yīng)用，為飼料配方的優(yōu)化提供了科學依據(jù)。

　　陸建國高級工程師：解鎖水禽飼料加工的科技密碼

　　瑞士布勒集團技術(shù)總監(jiān)陸建國以《解鎖水禽飼料加工的科技密碼》為題，引領(lǐng)聽眾踏上知識奇幻之旅。他生動描繪了水禽家族的特性，拆解了飼料加工環(huán)節(jié)，特別強調(diào)了配料秤的精準重要性。陸建國還深度剖析了制粒工藝，介紹了pelletingPro智能技術(shù)，為飼料品質(zhì)護航。他的演講如魔法師般展現(xiàn)飼料加工的奧秘，讓聽眾受益匪淺。

　　施振旦博士：廣東鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來展望

　　江蘇省農(nóng)業(yè)科學院研究員施振旦博士的報告深入剖析了廣東鵝產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2023年廣東肉鵝出欄量達7500萬只，產(chǎn)值高達136.87億元，全國領(lǐng)先。施博士介紹了廣東鵝種的多樣性、科技創(chuàng)新成果、養(yǎng)殖管理創(chuàng)新以及產(chǎn)品開發(fā)等方面的亮點。他總結(jié)指出，廣東鵝產(chǎn)業(yè)的成功得益于科技、人才、企業(yè)、文化、政策等多要素的協(xié)同作用，未來將繼續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

　　杜金平教授：鴨蛋加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、機遇與挑戰(zhàn)

　　湖北省農(nóng)業(yè)科學院的杜金平教授帶來了“鴨蛋加工：現(xiàn)狀、機遇與挑戰(zhàn)”的精彩報告。他深入剖析了鴨蛋加工行業(yè)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)，指出原料供應(yīng)緊張、產(chǎn)品同質(zhì)化、品質(zhì)安全等問題。同時，他也看到了養(yǎng)殖模式變革、穩(wěn)定的產(chǎn)品需求和技術(shù)進步帶來的新機遇。杜教授建議對鮮鴨蛋實施全過程質(zhì)量控制，提升咸蛋、咸蛋黃及皮蛋的加工品質(zhì)，并展望了鴨蛋加工產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向。

　　許毅博士：中國北方商品肉鴨養(yǎng)殖實踐與展望

　　美國北卡州立大學家禽科學博士許毅分享了《中國北方商品肉鴨養(yǎng)殖實踐與研究總結(jié)》報告。他指出，中國家禽市場持續(xù)增長，肉鴨產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)量增幅縮小的挑戰(zhàn)，但通過技術(shù)創(chuàng)新與整合，仍有增量空間。許博士詳細介紹了肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)要點，強調(diào)了SOP的重要性及通風控制的關(guān)鍵作用，并分享了新型傳送出鴨設(shè)備的研究成果。他總結(jié)指出，北方肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將在未來市場中占據(jù)優(yōu)勢位置。

　　高超工程師：蛋鴨籠養(yǎng)質(zhì)量提升的前沿理念

　　德國大荷蘭人設(shè)備集團產(chǎn)品經(jīng)理高超以“科技驅(qū)動、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展”為主題，分享了蛋鴨籠養(yǎng)質(zhì)量提升的前沿理念。他介紹了大荷蘭人集團創(chuàng)新的UD1576籠型及在環(huán)境控制、蛋品潔凈、飼養(yǎng)管理等方面的科技創(chuàng)新。高超強調(diào)，科技不僅是提質(zhì)增效的工具，更是綠色發(fā)展的驅(qū)動力。他的分享為蛋鴨籠養(yǎng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了寶貴思路。

　　江宵兵研究員：福建省水禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告

　　福建省畜牧總站推廣研究員江宵兵發(fā)表了題為《福建省水禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告》的演講。她深度剖析了福建省水禽產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、趨勢、挑戰(zhàn)及未來發(fā)展路徑。江宵兵指出，福建省水禽產(chǎn)業(yè)需加快綠色低碳轉(zhuǎn)型，提升科技驅(qū)動能力，實現(xiàn)從水面放養(yǎng)向綠色低碳生態(tài)飼養(yǎng)的轉(zhuǎn)型。同時，她也提出了多項高質(zhì)量發(fā)展策略，包括完善水禽良種繁育體系、推廣精準管理等。

　　李昂教授：番鴨與半番鴨育種及養(yǎng)殖模式創(chuàng)新

　　福建農(nóng)林大學動物科學學院教授李昂分享了關(guān)于番鴨與半番鴨育種和養(yǎng)殖模式的研究成果。他介紹了番鴨與半番鴨的獨特生物學特性與經(jīng)濟價值，以及配套系選育的進展。在養(yǎng)殖模式上，李昂教授介紹了發(fā)酵床養(yǎng)鴨、標準化易拆卸網(wǎng)架養(yǎng)殖等創(chuàng)新模式，這些模式降低了環(huán)境污染和土地占用，提高了養(yǎng)殖效率。他呼吁加強科研與產(chǎn)業(yè)合作，共同推動水禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　總結(jié)與展望

　　本次大會在熱烈的氛圍中圓滿落幕。與會嘉賓紛紛表示，通過此次交流活動，不僅增進了對水禽產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢的認識，還收獲了寶貴的科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)驗。未來，福建水禽產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)秉承科技驅(qū)動、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展的理念，推動水禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。