眼下正值出菇時節(jié)，在位于上海崇明區(qū)新村鄉(xiāng)新洲村的上?；勐斵r(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社里，一簇簇、一朵朵羊肚菌破土而出，撐起褐色小傘，長勢十分喜人。工人們將成熟的羊肚菌采摘裝桶，準備上市。

　　前幾年，通過“村集體+合作社+農(nóng)戶”的合作方式，新村鄉(xiāng)試點推行稻菌輪作模式?！熬浇?jīng)濟價值高，羊肚菌畝產(chǎn)值約為水稻的20倍，輪作模式可將冬閑田變致富田。作為菌棒原料，水稻秸稈可實現(xiàn)變廢為寶的經(jīng)濟化利用，已出菇的菌棒也可作為肥料還田，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。”據(jù)基地負責人楊吉介紹，若無極端天氣影響，羊肚菌畝產(chǎn)最高可達700—800斤。

　　羊肚菌是一種珍貴的食藥兼用菌，營養(yǎng)豐富，有重要的藥用價值。在我國云、貴及川渝地區(qū)，羊肚菌產(chǎn)業(yè)已成為助力鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)。