豬肉在中國人的飲食習(xí)慣中占據(jù)了不可撼動的地位。豬肉價格更是CPI（消費者物價指數(shù)）中最重要的組成部分之一，其波動也就反映了與居民生活有關(guān)的消費品及服務(wù)價格水平的變動情況。

　　因此保障生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，就是穩(wěn)定中國人的“菜籃子”和“飯碗”。

　　湖南省一直是全國的生豬大省，可以說如何穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、做強生豬產(chǎn)業(yè)對于全省建設(shè)農(nóng)業(yè)強省至關(guān)重要。在此背景下，近日湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《湖南省穩(wěn)定生豬生產(chǎn)做強生豬產(chǎn)業(yè)的十條措施》，以針對性舉措讓湘豬香飄全國。

　　加大生豬產(chǎn)能調(diào)控力度，確保全省能繁母豬穩(wěn)定在350萬頭以上、規(guī)模豬場穩(wěn)定在1萬個以上，生豬出欄量穩(wěn)定在6000萬頭以上。到2025年，全省生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率提升到78%，畜禽糞污資源化利用率穩(wěn)定在83%以上。

　　加快推進生豬聯(lián)合育種，加大生豬地方品種保護和利用，支持岳麓山畜禽種業(yè)創(chuàng)新中心建設(shè)，加快瘦肉型種豬選育和利用地方豬種培育新品種，建設(shè)一批育繁推一體化現(xiàn)代種業(yè)基地。到2025年，全省生豬種業(yè)產(chǎn)值達到240億元以上。

　　推進設(shè)施化智能化養(yǎng)殖，每年創(chuàng)建30個生豬養(yǎng)殖標準化示范場，支持年出欄1萬頭以上的現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖場建設(shè)集成先進技術(shù)與設(shè)施設(shè)備。到2025年，大型規(guī)模豬場基本實現(xiàn)全程機械化。

　　支持養(yǎng)宰加銷全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，對年出欄生豬30萬頭以上或年出欄地方品種豬10萬頭以上的大型養(yǎng)殖企業(yè)或年加工豬肉產(chǎn)品2萬噸以上的肉類加工企業(yè)，配套發(fā)展與其養(yǎng)殖、加工產(chǎn)能相匹配的自有生豬屠宰廠（場），可不受其所在地區(qū)生豬屠宰規(guī)劃數(shù)量限制。到2025年，全省生豬屠宰產(chǎn)能達到6000萬頭左右。

　　推進種養(yǎng)綠色循環(huán)發(fā)展，整省推進畜禽糞污資源化利用，對畜禽糞污全部還田利用的養(yǎng)殖場戶實行登記管理，不需申領(lǐng)排污許可證，鼓勵第三方企業(yè)、社會化服務(wù)組織對畜禽糞污進行集中處理，實施有機肥替代化肥行動，完善糞污處理安全防護設(shè)施。

　　嚴格非洲豬瘟等動物疫病防控，支持非洲豬瘟無疫小區(qū)和動物疫病凈化場創(chuàng)建，落實監(jiān)測排查、調(diào)運監(jiān)管、清洗消毒、應(yīng)急處置等非洲豬瘟常態(tài)化防控措施，強化動物疫病防控。

　　推廣降本增效技術(shù)，實施飼用豆粕減量替代三年行動，創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)組織模式和機制，加強降本增效技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)適時出欄，對出欄生豬不盲目壓欄、惜售。

　　強化融資需求保障，支持以生豬活體為主的抵押貸款，不得盲目限貸、抽貸、斷貸，支持對省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、以“公司+農(nóng)戶”模式生產(chǎn)經(jīng)營的生豬企業(yè)、掛牌國家級、省級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地的生豬養(yǎng)殖企業(yè)予以信貸支持上的政策傾斜。

　　完善豬肉儲備體系，建立健全豬肉儲備制度和企業(yè)代儲政策，堅持政府豬肉常規(guī)儲備和臨時儲備制度，實行省、市兩級儲備。

　　健全激勵督導(dǎo)機制，落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負總責和“菜籃子”市長負責制，實施優(yōu)質(zhì)湘豬工程真抓實干激勵督導(dǎo)，將生豬穩(wěn)產(chǎn)保供和優(yōu)質(zhì)湘豬工程納入對地方政府績效考核、鄉(xiāng)村振興考核的重要內(nèi)容，壓實屬地工作責任。