“現(xiàn)在是梨樹生產(chǎn)最忙的時候，卻能來這么多梨農(nóng)，沒有想到?！比碎g四月天，春風(fēng)輕拂，花雨飄灑，山西省晉中市平遙縣襄垣鄉(xiāng)郝溫村周丁國80畝梨園里，蜜蜂飛舞，人聲鼎沸，來自全省各地的梨農(nóng)和全國的專家們正在觀摩梨花蜜蜂傳粉技術(shù)，國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席科學(xué)家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究員郭媛說。
“現(xiàn)在天冷，蜜蜂出不來，咋辦？”
“梨花分泌花蜜少，蜜蜂不采，怎么辦？”
“果農(nóng)們對花期十分重視，對技術(shù)的需求十分迫切，一年投資能否有收益就看這幾天花期了。”面對大家的疑問，退休了的原山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究員邵有全被梨農(nóng)們的熱情深深感染。
2023年，兩代專家12年接力完成的蜜蜂梨樹授粉集成技術(shù)已經(jīng)成熟，國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西農(nóng)大園藝學(xué)院在山西召開了全國梨樹蜜蜂授粉節(jié)本增效現(xiàn)場觀摩會，以期在全國層面推廣這一生態(tài)技術(shù)。
周丁國們的煩惱與驚喜
周丁國是郝溫村最大的梨農(nóng)，加入了許一民成立的郝溫村益銘果品專業(yè)合作社，他負(fù)責(zé)生產(chǎn)，許一民負(fù)責(zé)銷售。
“人工授粉的辦法越來越不劃算。”四年前，周丁國去運(yùn)城參觀學(xué)習(xí)后，改變了自家梨園的授粉方式。
平遙縣襄垣鄉(xiāng)是晉中梨產(chǎn)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)。一開始采取人工授粉，大家覺得是新技術(shù)，也是好辦法，但是慢慢地這個事情變了味。
“開始，我們用鉛筆頭上的橡皮沾一點(diǎn)青霉素小瓶裝的粉‘點(diǎn)梨花’，后來改用毛線系成疙瘩授粉，用了幾年人工費(fèi)用還是太大，就開始用兩尺長的雞毛撣子粘粉，授粉速度是快了，人工費(fèi)也相對減少了一大部分，但是新的成本又增加了，授粉工具變大，增加了花粉的使用量，買的花粉質(zhì)量不保證，價格還一直攀升?！?/p>
“雇人每人每天一百多元，算下來每畝要350元，現(xiàn)在好了，蜜蜂授粉每畝僅需50元左右。政府和項(xiàng)目每畝補(bǔ)助20元，我們僅需投入30元。成本大大降低，并且蜜蜂授粉后梨樹的坐果率有了明顯的提高，一畝比以往增產(chǎn)500公斤，可以收7000到8000斤。”去年，梨的地頭批發(fā)價3.3元，周丁國收入100多萬。
山西省梨樹種植面積有135萬畝，是山西的第二大水果，分為晉中梨區(qū)、晉南梨區(qū)和晉東南梨區(qū)，品種以酥梨為主。梨在全國是第三大水果，有3000余年栽培歷史，是一種必須進(jìn)行異花輔助授粉的水果。
“40年前，由于梨樹種植面積小、梨樹品種雜，田間活動的授粉昆蟲可滿足其授粉需要。后來，隨著土地的過度開發(fā)，傳粉昆蟲賴以生存的基礎(chǔ)遭到破壞，加上梨樹種植面積擴(kuò)大，化學(xué)農(nóng)藥的不斷使用，傳粉昆蟲數(shù)量就相對不足了?！惫抡f。
“目前我國有40%的梨樹采用人工授粉，生產(chǎn)成本大幅度提高，運(yùn)城市的授粉投入甚至到了1000元左右，并且還嚴(yán)重影響農(nóng)作物的品質(zhì)、間接影響到食品安全。”郭媛說，“推廣梨樹蜜蜂授粉技術(shù)是解決梨農(nóng)煩惱的好辦法，也是解決梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展難題的好路徑?！?/p>
亂點(diǎn)鴛鴦轉(zhuǎn)型蜜蜂之翼
“人工授粉費(fèi)工費(fèi)時，勞動強(qiáng)度大，而且是‘亂點(diǎn)鴛鴦譜’?！眹曳洚a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所所長彭文君說。
“所以，我們花了12年，兩代專家接力，就是要解決好兩個問題。一是讓蜜蜂愛上梨花，二是讓更多梨農(nóng)將這一技術(shù)運(yùn)用起來。”山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長李捷說。
2011年以來，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下，致力于梨樹蜜蜂授粉配套技術(shù)的試驗(yàn)、示范與推廣，先后在河南省、吉林省、遼寧省及山西晉中市、呂梁市、運(yùn)城市等地建立了技術(shù)示范點(diǎn)，12年的探索創(chuàng)新形成了一套完整的梨樹蜜蜂授粉配套技術(shù)模式。
事實(shí)上，蜜蜂在授粉采蜜過程中并不青睞梨花，這是因?yàn)槔婊ǚ置诨凵佟⑾阄兜?、有特殊氣味，自然界在有其他鮮艷花朵時，蜜蜂不去給梨樹授粉。
那么，該如何讓蜜蜂愛上梨花呢？
研究人員采取了巢內(nèi)誘導(dǎo)和巢外誘導(dǎo)兩種方式，其中巢內(nèi)誘導(dǎo)通過飼喂、懸掛誘導(dǎo)劑的方式刺激蜜蜂為梨花授粉，而巢外誘導(dǎo)采用樹體懸掛、噴施的方式，吸引蜜蜂為梨花授粉。
據(jù)介紹，研究人員在新建的梨園中對授粉樹進(jìn)行合理配置，同時使用脫粉器，在蜜蜂攜帶花粉進(jìn)入蜂箱時，脫掉攜粉足上的花粉，以增強(qiáng)蜜蜂采集梨樹花粉的積極性。除此以外，他們還發(fā)明了蜜蜂攜粉器等專利，使蜜蜂出巢時攜帶花粉為梨樹授粉。
“配套技術(shù)方面，主要做了溫度對蜜蜂采集行為的影響、溫度對梨花器官的影響、蜜蜂采集行為調(diào)控技術(shù)、蜜蜂授粉技術(shù)等多個方向的研究。研究中意外的發(fā)現(xiàn)，蜜蜂采集最積極的溫度恰恰是梨樹最適合生長發(fā)育的溫度?！眹曳洚a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究員郭媛說。
這一發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)定了專家們推廣梨樹蜜蜂授粉技術(shù)。
“集成的蜜蜂授粉技術(shù)，為梨產(chǎn)業(yè)插上了蜜蜂之翼。授粉產(chǎn)業(yè)既是生態(tài)工程，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)業(yè)的新業(yè)態(tài)，千家萬戶都需要，一家一戶做不到，政府支持很重要，解決好一家一戶種植模式與蜜蜂區(qū)域授粉的匹配問題需要政府發(fā)力?！鄙轿鬓r(nóng)業(yè)大學(xué)校長張強(qiáng)說。
一只蜜蜂衍生的三本賬
除了平遙梨農(nóng)周丁國的節(jié)本增效小賬，邵有全研究員也有一本經(jīng)濟(jì)大賬——
現(xiàn)在全國梨樹百分之四五十需要人工授粉，按550元到750元一畝地的入戶調(diào)查數(shù)據(jù)測算，全國梨農(nóng)在人工授粉成本的投入需要二三十億，改用蜜蜂授粉一畝地僅需要50元投入，節(jié)約成本蔚為可觀，同時增產(chǎn)效果明顯。
除了經(jīng)濟(jì)賬，郭媛他們還發(fā)現(xiàn)，蜜蜂授粉方式對照人工授粉，梨果中的蘋果酸、檸檬酸和奎尼酸含量顯著下降，果實(shí)的酸度大大降低；葡萄糖、蔗糖和山梨醇的含量提升，梨果的甜度得到顯著提升，梨果果型好，商品率也提高。
“簡單來說，就是口感更好了、品質(zhì)更好了，賣相也更好了，不僅能算經(jīng)濟(jì)效益賬，還能算生態(tài)效益賬。”郭媛說。
而且，隨著蜜蜂授粉技術(shù)的大面積推廣，還催生了一個蜜蜂授粉新業(yè)態(tài)。
蜂農(nóng)張龍對此感觸最深。他是運(yùn)城市鹽湖區(qū)西街蜂贏蜂業(yè)專業(yè)合作社的社長，從2011年以來，張龍一直配合國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大田農(nóng)業(yè)授粉崗位科學(xué)家項(xiàng)目開展蜜蜂授粉技術(shù)示范，先后在山西運(yùn)城、晉中、呂梁等地為蘋果、梨、大櫻桃等多種作物進(jìn)行蜜蜂授粉，每年可額外增加四五萬元的授粉收入，占到取蜜收入的四分之一。
同時，張龍?jiān)谑痉斗?wù)的過程中，還總結(jié)出了一套為農(nóng)作物授粉配套的蜂群管理方法，提升了蜜蜂授粉的可操作性和服務(wù)能力。張龍說，中國南北氣候差距，一年可以有多次授粉收入，是我們養(yǎng)蜂人廣闊的市場空間，隨著疫情的結(jié)束，他們合作社將主攻這一新業(yè)態(tài)。
“今年是第四年養(yǎng)蜂，達(dá)到了150箱，每年授粉大約可收入七八萬元。這幾年因疫情，沒有全國跑，今年也是在平遙授完粉就回家做農(nóng)活，養(yǎng)蜂務(wù)農(nóng)兩不多，一年綜合下來收入個10萬元吧。”運(yùn)城市垣曲縣英言鎮(zhèn)蜂農(nóng)石國民說。
“我們的愿景是，以蜜蜂產(chǎn)業(yè)為支撐，拓展農(nóng)業(yè)服務(wù)新業(yè)態(tài)，打造兩山論的山西生態(tài)產(chǎn)業(yè)新基地?！崩罱菡f。
