4月5日，紅網(wǎng)時刻新聞從湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，近日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《湖南省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022-2025年）》（以下簡稱《規(guī)劃》），以建設(shè)“農(nóng)業(yè)強國”為目標，按照“優(yōu)化布局、嚴格準入、延伸鏈條、嚴格監(jiān)管”的思路，通過調(diào)整屠宰企業(yè)設(shè)置，優(yōu)化屠宰產(chǎn)能布局，開展標準化示范創(chuàng)建，強化屠宰行業(yè)監(jiān)管，著力構(gòu)建養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈銷售一體化的現(xiàn)代化屠宰產(chǎn)業(yè)體系，促進湖南生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障人民群眾肉品消費安全。

　　紅網(wǎng)時刻注意到，《規(guī)劃》將按照科學(xué)設(shè)置、優(yōu)化布局，規(guī)劃引導(dǎo)、嚴格準入，延伸鏈條、轉(zhuǎn)型升級，嚴格監(jiān)管、確保質(zhì)量等基本原則，以國土空間規(guī)劃為基礎(chǔ)，按照屠宰產(chǎn)能與養(yǎng)殖產(chǎn)能相匹配、屠宰產(chǎn)能與消費市場相銜接的原則，綜合考慮本地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模、動物疫病防控、屠宰加工能力、市場消費能力、交通運輸條件、生態(tài)環(huán)境保護等因素，科學(xué)規(guī)劃生豬定點屠宰廠（場、點）設(shè)置，優(yōu)化屠宰產(chǎn)能布局，推動生豬屠宰產(chǎn)能由銷區(qū)向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。同時，支持生豬養(yǎng)殖大縣、養(yǎng)宰加銷一體化大型養(yǎng)殖企業(yè)新建、改擴建標準化生豬定點屠宰廠（場），支持現(xiàn)有屠宰企業(yè)實行標準化改造，推動現(xiàn)代屠宰企業(yè)向養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升分割加工、預(yù)制菜等高附加值產(chǎn)品比例。

　　《規(guī)劃》提出了具體目標，到2025年，全省每個生豬調(diào)出大縣要有1家以上符合現(xiàn)代屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的生豬定點屠宰廠（場），全省生豬年生豬屠宰能力達到6000萬頭左右。同時，各市州要重點培育1-2家以屠宰加工為引領(lǐng)的省級以上龍頭企業(yè)，全省培育20家左右年產(chǎn)值10億元以上集養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈配送一體化發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，屠宰環(huán)節(jié)豬肉等生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。

　　湖南是全國的生豬養(yǎng)殖大省、生豬調(diào)出大省，2021年出欄生豬6121萬頭，居全國第2位，占全國生豬出欄量的9%。有65個生豬調(diào)出大縣，生豬外銷量穩(wěn)居全國前列。截至2021年，湖南有生豬屠宰企業(yè)328家，生豬屠宰產(chǎn)能3875萬頭，生豬定點屠宰廠（場）的生豬屠宰量占全省生豬屠宰總量的70%以上。

　　近年來，湖南省先后出臺《關(guān)于進一步規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理的意見》《關(guān)于進一步規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設(shè)置的意見》等一系列促進生豬屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，對促進屠宰行業(yè)健康發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級提供了制度保障，全省生豬屠宰企業(yè)逐步由散小企業(yè)向現(xiàn)代屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)變。此次《規(guī)定》的出臺將進一步推進生豬屠宰產(chǎn)能提質(zhì)升級，進一步推動湖南生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。