日前,800多尾伊河魴魚(yú)親本從河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院伊河魴魚(yú)繁育基地運(yùn)回河南省洛陽(yáng)市嵩縣水產(chǎn)苗種繁育基地,讓“伊河魴魚(yú)”回歸故鄉(xiāng)。
基地遷移一小步,邁出歷史一大步。說(shuō)起伊河魴魚(yú),很多人或許覺(jué)得陌生。早在3000年前,《詩(shī)經(jīng)》就記載有“豈其食魚(yú),必河之魴”。北魏時(shí)期《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》記載:“別立市於洛水南,號(hào)曰‘四通市’。民間謂為永橋市。伊洛之魚(yú),多於此賣,士庶須膾,皆詣取之。魚(yú)味甚美。京師語(yǔ)曰:洛鯉伊魴,貴於牛羊?!敝撂扑螘r(shí)期,伊河魴魚(yú)就更加名聞天下,杜甫有詩(shī)云:“魴魚(yú)肥美知第一,既飽歡娛亦蕭瑟。”白居易也贊嘆伊河魴魚(yú)的美味,詩(shī)云“紅粒陸渾稻,白鱗伊水魴。庖童呼我食,飯熱魚(yú)鮮香?!?/p>
隨著時(shí)代的變遷,伊河魴魚(yú)的資源幾近枯竭。久居欒川縣、嵩縣伊河畔的人們清晰地記得“十幾年前,伊河里還有木鍥魚(yú),現(xiàn)在很難見(jiàn)到?!崩习傩账f(shuō)的“木鍥魚(yú)”指的就是伊河魴魚(yú)。
2011年4月,人們?cè)卺钥h陸渾水庫(kù)捕撈到幾條團(tuán)頭魴,經(jīng)過(guò)河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院專家團(tuán)隊(duì)研究,證明這幾條團(tuán)頭魴就是百姓所說(shuō)的“木楔魚(yú)”。
經(jīng)過(guò)河南省大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)達(dá)十余年的研究,發(fā)現(xiàn)伊河魴魚(yú)的脊椎骨數(shù)多為43-44節(jié),比其他團(tuán)頭魴多1-2節(jié),是團(tuán)頭魴中特有的地方品種。伊河魴魚(yú)2016年被原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家洛陽(yáng)師范學(xué)院教授張耀武說(shuō):“經(jīng)研究證明,伊河魴魚(yú)體內(nèi)甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸4種鮮味氨基酸含量高達(dá)37%,其它團(tuán)頭魴氨基酸含量只有33%”。
據(jù)介紹,下一步,洛陽(yáng)將繼續(xù)加大對(duì)伊河魴魚(yú)的科學(xué)研究,繼續(xù)與洛陽(yáng)師范學(xué)院攜手,在伊河魴魚(yú)的擴(kuò)繁技術(shù)、品種保護(hù)、品牌運(yùn)作、技術(shù)規(guī)范等方面加大合作力度,把伊河魴魚(yú)種質(zhì)資源傳承保護(hù)起來(lái),壯大伊河魴魚(yú)產(chǎn)業(yè)。