《安徽省實施〈生豬屠宰管理條例〉辦法》將于2023年2月1日起施行，《安徽省生豬屠宰管理辦法》（安徽省人民政府令第228號）同時廢止?！栋不帐嵤瓷i屠宰管理條例〉辦法》明確規(guī)定，安徽省生豬屠宰實行定點屠宰、集中檢疫的管理制度；鼓勵生豬規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市的一體化發(fā)展模式，支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系。
　　2021年國務(wù)院修訂《生豬屠宰管理條例》，從生豬屠宰行業(yè)特點出發(fā)，進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的動物疫病防控，強(qiáng)化生豬屠宰違法行為打擊力度，明確生豬屠宰質(zhì)量安全全過程管理，內(nèi)容變動較大，規(guī)定也更為具體。安徽省此前施行的《安徽省生豬屠宰管理辦法》諸多內(nèi)容與上位法不一致。新出臺的《安徽省實施〈生豬屠宰管理條例〉辦法》明確，生豬屠宰實行定點屠宰、集中檢疫的管理制度。除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點不得從事生豬屠宰活動?？h級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
　　《辦法》明確，推行以量化分級、風(fēng)險評估、動態(tài)管理為主要內(nèi)容的生豬定點屠宰廠（場）分級管理制度，采取示范創(chuàng)建等措施推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，促進(jìn)生豬定點屠宰廠（場）生產(chǎn)和技術(shù)條件的改善。健全生豬屠宰疫病防控機(jī)制，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場）查驗登記制度和生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，落實瘦肉精等食品動物禁用的藥品及其他化合物和非洲豬瘟等重大動物疫病的自檢制度。生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)建立肉品品質(zhì)檢驗管理制度，配備與其規(guī)模相適應(yīng)的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員，遵守國家規(guī)定的生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實記錄檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果記錄保存期限不得少于2年。
　　《辦法》要求加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)督管理力度，縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定足額配備農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)，加強(qiáng)生豬定點屠宰管理，同時建立健全隨機(jī)抽查機(jī)制。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠（場）不再具備規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標(biāo)志牌。鼓勵和支持運用現(xiàn)代信息技術(shù)，推廣應(yīng)用肉品品質(zhì)檢驗合格證電子出證方式，推動生豬定點屠宰廠（場）建立質(zhì)量安全全過程管理制度，建設(shè)生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。