近日，記者走進(jìn)寧夏賀蘭縣習(xí)崗鎮(zhèn)建鑫養(yǎng)殖場(chǎng)的牛場(chǎng)里，只見一排排標(biāo)準(zhǔn)化圈舍整齊有序地排列，一群群膘肥體壯的牛兒低著頭啃嚼干草料，時(shí)而發(fā)出哞哞的歡叫聲。

　　牛犢場(chǎng)

　　今年62歲的王天財(cái)每天一邊清掃牛舍過道，一邊關(guān)注手機(jī)里活體牛肉市場(chǎng)行情的變化。2016年，王天財(cái)開辦了建鑫養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模從最初的十幾頭牛發(fā)展到存欄670頭，成為賀蘭縣肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)模養(yǎng)殖典范。牛肉價(jià)格最高的那幾年，王天財(cái)勸在政府機(jī)關(guān)上班的兒子跟自己一起干，兒子沒答應(yīng)，但在林業(yè)部門工作的他，把“應(yīng)當(dāng)給自家牛建個(gè)草場(chǎng)”的好建議“灌”到了父親王天財(cái)?shù)亩淅?，如?00多畝自有草場(chǎng)讓父親的養(yǎng)殖事業(yè)抵御住了市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　“以前青貯飼料每噸400塊錢，去年漲到700塊錢，讓很多養(yǎng)殖戶都犯了愁?！蓖跆熵?cái)說，面對(duì)養(yǎng)殖戶的虧損情況，賀蘭縣政府不僅給予飼料補(bǔ)貼，還找專家完善糞污利用種草還田技術(shù)，又幫助搞玉米芯發(fā)酵技術(shù)制取飼料，給了養(yǎng)殖戶發(fā)展的希望。據(jù)賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站站長(zhǎng)祁燕蓉介紹，農(nóng)民每年都會(huì)種植大量的玉米，為了節(jié)省空間，很多人就會(huì)將玉米脫粒包裝起來，如此一來玉米粒和玉米芯就分開了，大多數(shù)的農(nóng)民都會(huì)將玉米芯當(dāng)柴燒掉，其實(shí)把玉米芯加工成粉末加入飼料中，不僅牲畜愛吃，飼料成本也下降了。

　　“面對(duì)市場(chǎng)行情變化，我們始終積極想辦法，不僅要幫助規(guī)模養(yǎng)殖戶節(jié)約成本，還要幫助散戶健康發(fā)展?！逼钛嗳卣f，今年上半年，賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局依托自治區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，組織技術(shù)人員為養(yǎng)殖戶開展技術(shù)服務(wù)，推廣應(yīng)用肉牛品種改良、肉牛育肥、優(yōu)質(zhì)犢牛培育、全混合日糧（TMR）飼喂、全株玉米青貯、秸稈飼料加工調(diào)制等關(guān)鍵技術(shù)。通過新技術(shù)、新設(shè)備的應(yīng)用，全縣肉牛生產(chǎn)水平和效益顯著提升。

　　產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。在賀蘭縣，肉牛養(yǎng)殖以散戶養(yǎng)殖為主，抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差。為改變這一現(xiàn)狀，加快賀蘭縣畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，今年8月，在賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭下，寧夏農(nóng)墾牛世界健康食品有限責(zé)任公司在賀蘭縣洪廣鎮(zhèn)暖泉農(nóng)場(chǎng)揭牌。

　　“廠區(qū)方面我們規(guī)劃為：犢牛場(chǎng)、肉牛場(chǎng)和屠宰加工廠，加起來占地500余畝，全年能夠哺育3-5日齡荷斯坦公犢超過10000頭，逐步打造標(biāo)準(zhǔn)化荷斯坦公犢哺育基地；屠宰場(chǎng)配套的荷蘭成套分割生產(chǎn)線及現(xiàn)代冷卻排酸庫，可以使加工出來的牛羊肉口感鮮嫩，無污染、無膻味，達(dá)到國(guó)家肉類安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。”寧夏農(nóng)墾肉牛食品有限公司總經(jīng)理李作明介紹，未來還將在屠宰分割銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步積極尋求科技合作，探索建立皮毛等副產(chǎn)品精深加工基地，加強(qiáng)對(duì)牛羊血、骨、臟器等副產(chǎn)品為原料的肝鈉素和輔酶Q10提取、明膠提取、眼睛注射液制作等精深加工項(xiàng)目開發(fā)，落實(shí)“強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈”要求，實(shí)現(xiàn)資源利用效益最大化。

　　加工車間

　　只有農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，產(chǎn)業(yè)才有希望。為貫徹落實(shí)寧夏第十三次黨代會(huì)精神，加快推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年賀蘭縣將肉牛產(chǎn)業(yè)確定為全縣“六特”產(chǎn)業(yè)之一，成立了肉牛產(chǎn)業(yè)推進(jìn)工作組，制定《賀蘭縣肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023-2027年）》，從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模發(fā)展、加強(qiáng)良種繁育推廣、提高飼草供應(yīng)水平、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做好糞污資源化利用等謀劃了八大方面重點(diǎn)工作、十項(xiàng)具體措施，由賀蘭縣副縣長(zhǎng)包抓肉牛產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)各相關(guān)部門壓實(shí)責(zé)任。

　　截至2021年底，賀蘭全縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到4.6萬頭，存欄2.0萬頭，存欄較五年前增長(zhǎng)了69.5%；多年生牧草留床面積3萬畝，一年生越冬型小黑麥0.27萬畝，飼用燕麥0.28萬畝，種植青貯玉米9萬畝，已逐步形成與草畜產(chǎn)業(yè)相配套的飼草供應(yīng)能力。同時(shí)，依托自治區(qū)畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉牛凍精改良本地肉牛，建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)良種繁育技術(shù)推廣體系，并憑借縣域內(nèi)飼草料資源優(yōu)勢(shì)，以南梁臺(tái)子鐵東村、鐵西村2個(gè)肉牛養(yǎng)殖示范村為重點(diǎn)，推行“家家種草、戶戶養(yǎng)牛、自繁自育、適度規(guī)?！钡纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　肉牛場(chǎng)

　　好政策為推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了切實(shí)可靠的保障?！拔磥砦覀冞€要在延伸產(chǎn)業(yè)鏈、促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收上下功夫，研究怎么進(jìn)一步把養(yǎng)殖戶的利益建在產(chǎn)業(yè)鏈上，拓寬銷售渠道，讓肉牛產(chǎn)業(yè)成為賀蘭縣響當(dāng)當(dāng)?shù)拿弧！逼钛嗳爻錆M希望地說。