初秋時節(jié)，天高云淡。尚志市珍珠山食用菌專業(yè)合作社社員林樹國的木耳大棚里，一朵朵厚實的秋耳，正破袋而出，茁壯生長。今年，素以品質(zhì)優(yōu)良聞名的尚志黑木耳，市場價格高企。林樹國興奮地說：“如果有更好的菌種，還會賣上更高的價格?！?/p>

　　今年，尚志市被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“2022年食用菌良種繁育基地”。以此為契機，尚志市與省科學(xué)院微生物研究所牽手，建設(shè)食用菌科創(chuàng)中心，借助生物科技，為農(nóng)戶進行優(yōu)質(zhì)菌種研發(fā)，助力農(nóng)民增收。

　　記者從近日結(jié)束的中國哈爾濱（尚志）黑木耳節(jié)暨第七屆木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會上了解到，目前，尚志市食用菌產(chǎn)業(yè)已構(gòu)建起從菌種研發(fā)到生產(chǎn)銷售、資源化利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓黑木耳變身“招財耳”，鼓起農(nóng)民“錢袋子”，助推鄉(xiāng)村振興。2021年，食用菌栽培總量達到8.5億袋，產(chǎn)值約為48.45億元，其中黑木耳7.2億袋，產(chǎn)量穩(wěn)居全國縣市領(lǐng)先位置。

　　生物科技助力全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

　　“種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基石，尚志市有豐富的黑木耳野生資源，選好良種如同為產(chǎn)業(yè)插上騰飛的‘翅膀’。”省科學(xué)院微生物研究所研究員張介馳談到科研院所與尚志市合作的初衷時說，正在籌備建設(shè)的食用菌科創(chuàng)中心，以生物科技為手段，用優(yōu)質(zhì)菌種的研發(fā)應(yīng)用，從產(chǎn)業(yè)鏈前端發(fā)力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　尚志市委書記劉海濤說，引入科研院所，建設(shè)食用菌科創(chuàng)中心，是尚志市重點推動的大項目之一。今年以來，錨定生物經(jīng)濟，尚志市成立生物技術(shù)（含食用菌）產(chǎn)業(yè)招商專班，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈條，全力做好小木耳“大文章”。

　　據(jù)尚志食用菌協(xié)會會長王樹海介紹，目前尚志市有2.3萬戶農(nóng)戶從事黑木耳和食用菌栽培，19家食用菌合作社栽培數(shù)量達到100萬袋以上。全市建成大型菌包加工廠3家、小型菌包廠16家。葦河黑木耳批發(fā)大市場，年交易量突破10萬噸（干品），交易額達到150億元，目前已經(jīng)成為全國黑木耳集散、銷售以及價格形成中心和信息交流中心?！爱a(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，現(xiàn)在有了生物科技的加持，農(nóng)戶對未來更是充滿信心。”王樹海說。

　　不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，今年上半年，尚志市與中國船舶集團第七〇三研究所就發(fā)展生物經(jīng)濟達成合作共識，將依托廣瀚（尚志）秸稈生物質(zhì)天然氣項目，在一面坡鎮(zhèn)建設(shè)綠色低碳多能互補能源示范基地，推動食用菌廢棄菌袋“變廢為寶”。

　　變區(qū)位資源優(yōu)勢為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢

　　在近日舉辦的尚志黑木耳節(jié)上，營口正大實業(yè)有限公司向客商展示的是黑木耳菌包生產(chǎn)及加工機械。該公司董事長鄭偉春說，尚志黑木耳遠近聞名，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模大，與尚志市加工企業(yè)的合作已持續(xù)多年，企業(yè)獲益匪淺。

　　尚志市山多林密，蘊藏著豐富的植物資源，黑木耳等食用菌類資源優(yōu)勢得天獨厚。為了把區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢，近年間，尚志市主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新要求，跳出大農(nóng)業(yè)思維定式，通過政策引導(dǎo)、部門聯(lián)動、企業(yè)主體、社會參與等舉措，推動食用菌產(chǎn)業(yè)走“規(guī)?；⑹袌龌?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化”發(fā)展道路，全市食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出一派蓬勃發(fā)展的良好勢頭，小木耳已成為推動市域經(jīng)濟發(fā)展的“大產(chǎn)業(yè)”。

　　截至目前，全市已建成食用菌大棚3982棟。其中木耳大棚3178棟；建成20棟以上的食用菌大棚園區(qū)16個，其中100棟以上的園區(qū)4個。6家食用菌企業(yè)認(rèn)證了綠色有機產(chǎn)品標(biāo)識，認(rèn)證產(chǎn)量4906.5噸?！罢渲樯健鄙虡?biāo)被評為省著名商標(biāo)，5大系列120余個產(chǎn)品暢銷國內(nèi)30多個大中城市，有機黑木耳達到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，年出口量100噸左右。

　　“中國北方食用菌之都”呼之欲出

　　尚志市借助舉辦木耳節(jié)的契機，邀請國內(nèi)多家企業(yè)前來參展的同時，還特別邀請了中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌分會的專家學(xué)者前來，舉辦食用菌發(fā)展論壇，設(shè)置專業(yè)展區(qū)，進行實地觀摩、培訓(xùn)講座，共商食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

　　中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會副會長、食用菌產(chǎn)業(yè)分會會長李玉春表示，尚志黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先位置，正在發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用。

　　據(jù)了解，尚志市先后被評為“全國黑木耳主產(chǎn)基地縣”“食用菌餐飲文化示范市”和“全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范基地”。今年，尚志市提出打造“中國北方食用菌之都”，不斷提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭能力，努力將食用菌產(chǎn)業(yè)打造成“農(nóng)頭食尾”產(chǎn)業(yè)優(yōu)化的典范，進而帶動全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“十四五”期間，尚志市將努力建成食用菌科創(chuàng)中心、菌種保藏中心、產(chǎn)品檢測中心、產(chǎn)品交易中心及食用菌產(chǎn)業(yè)展覽館，真正把“小木耳”辦成“大產(chǎn)業(yè)”，構(gòu)建國家級黑木耳產(chǎn)業(yè)集群，擦亮黑木耳產(chǎn)業(yè)“金名片”。