茶葉是供銷合作社的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，不論是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)還是改革開(kāi)放不同歷史時(shí)期，供銷合作社茶企業(yè)從國(guó)家和市場(chǎng)需要出發(fā)，一直發(fā)揮著重要作用，是中國(guó)茶行業(yè)不可或缺的重要力量。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2021年全國(guó)茶葉產(chǎn)量首次突破300萬(wàn)噸。近年來(lái)，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)無(wú)論在茶園種植、茶葉生產(chǎn)還是茶葉消費(fèi)環(huán)節(jié)都取得了飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條趨于完善。而在不同地區(qū)，供銷合作社茶企正深耕在茶葉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。
發(fā)展茶園基地帶動(dòng)茶農(nóng)致富
沿著山路彎彎繞繞，在湖南省吉首市太平鎮(zhèn)青干村里，山間都是整齊的茶園?！拔覀兒献魃缒壳安枞~種植面積突破3600畝，整體收入達(dá)到350萬(wàn)元?！鼻喔纱妩h支部書(shū)記、金龍黃金茶種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張才介紹，2020年湖南省茶業(yè)集團(tuán)與吉首市太平青干金龍黃金茶種植專業(yè)合作社、石門縣楚湘茶葉專業(yè)合作社合作，以“公司+村級(jí)專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行深入合作。
通過(guò)這種合作，湖南茶業(yè)集團(tuán)充分發(fā)揮科研、人才、市場(chǎng)、品牌等方面優(yōu)勢(shì)，為合作基地提供茶葉產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后系列化技術(shù)服務(wù)、信息和認(rèn)證咨詢。合作期內(nèi)，集團(tuán)每年按合作社當(dāng)年度利潤(rùn)總額的10%或當(dāng)年度茶業(yè)集團(tuán)采購(gòu)合作社茶葉總金額的5%返利給相關(guān)農(nóng)戶。通過(guò)此種模式，部分農(nóng)戶每年可獲得土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、勞動(dòng)力工資、合作社分紅、省茶業(yè)集團(tuán)返利四份穩(wěn)定收入。
據(jù)介紹，湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是湖南省供銷合作社社有企業(yè)，公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”等的模式，通過(guò)控股、參股、訂單等形式，在省內(nèi)建立了優(yōu)質(zhì)茶園基地99個(gè)，面積63.5萬(wàn)畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了50萬(wàn)戶茶農(nóng)年戶均增收9400元。
以科技創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)
隨著茶葉市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者除了追求口感，也更注重品牌和健康，這就對(duì)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)提出了新要求。
廣西壯族自治區(qū)供銷合作社直屬企業(yè)廣西梧州茶廠有限公司是六堡茶現(xiàn)代工藝?yán)渌锥鸭夹g(shù)的發(fā)源地。近年來(lái)，梧州茶廠不斷突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù)，開(kāi)展六堡茶香氣研究，通過(guò)對(duì)茶樹(shù)品種、初制堆悶、渥堆發(fā)酵和后期陳化這四個(gè)技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)上檳榔香的變化規(guī)律進(jìn)行研究，成功研發(fā)出檳榔香六堡茶。同時(shí)，成功探索了六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等，確保生產(chǎn)的三鶴牌六堡茶具有紅濃陳醇的品質(zhì)特征和獨(dú)特的三鶴茶韻。
湖南茶葉集團(tuán)則加大對(duì)基層收購(gòu)站、物流配送中心、銷售網(wǎng)點(diǎn)整合力度，先后對(duì)基地初制生產(chǎn)線進(jìn)行了提質(zhì)升級(jí)，相繼完成了6個(gè)大型現(xiàn)代化綜合性茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，其中湘茶高科技產(chǎn)業(yè)園擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的精深加工車間，益陽(yáng)茶廠建設(shè)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化茯茶生產(chǎn)線，白沙溪茶廠建設(shè)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、年產(chǎn)能1.5萬(wàn)噸的自動(dòng)化黑茶生產(chǎn)線，君山銀針公司自主研發(fā)了專業(yè)的清潔化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化黃茶生產(chǎn)線等等。
消費(fèi)升級(jí)的同時(shí)，供求關(guān)系也產(chǎn)生變化，茶企行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇，茶葉及相關(guān)制品創(chuàng)新迭出，消費(fèi)市場(chǎng)不斷涌現(xiàn)新業(yè)態(tài)新模式，各大茶企也都在積極布局高質(zhì)量市場(chǎng)。
統(tǒng)籌疫情防控為茶葉生產(chǎn)紓困
茶葉銷售好，對(duì)于茶農(nóng)茶企來(lái)說(shuō)就是“收成好”。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)顯示，3月以來(lái)，全國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)也迎來(lái)今年第一茬收獲，預(yù)計(jì)2022年全國(guó)春茶總產(chǎn)量在140萬(wàn)噸以上。
“基本每天有200名左右的茶農(nóng)入園采茶，茶農(nóng)每天能收入300元?！焙瞎耪刹鑿S相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，湖南省茶業(yè)集團(tuán)古丈茶廠搶抓春茶生產(chǎn)收購(gòu)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值800萬(wàn)元。茶廠聯(lián)結(jié)的2萬(wàn)余畝基地茶園已經(jīng)全部開(kāi)采，茶農(nóng)們紛紛背上背簍，上山采茶，賺取工資。
在開(kāi)采之初，由于物流限制，茶農(nóng)還擔(dān)心是否會(huì)減少采茶，湖南省茶業(yè)集團(tuán)及時(shí)有效統(tǒng)籌疫情防控和春茶生產(chǎn)銷售，并承諾“保護(hù)價(jià)”收購(gòu)，從根本上解決了基地茶農(nóng)賣茶難的問(wèn)題，讓基地的50萬(wàn)戶茶農(nóng)打消了后顧之憂。
湖北省茶業(yè)集團(tuán)則不斷加強(qiáng)建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)。目前，湖北茶業(yè)集團(tuán)現(xiàn)有品牌專營(yíng)店網(wǎng)點(diǎn)247家，二級(jí)及終端商超渠道1萬(wàn)多家，覆蓋全國(guó)32個(gè)省區(qū)，主要經(jīng)營(yíng)“川”字牌青磚茶，多年來(lái)一直保持青磚茶全國(guó)產(chǎn)銷量第一。
經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，供銷合作社系統(tǒng)培育了一大批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的茶葉市場(chǎng)主體，創(chuàng)辦了一批茶葉專業(yè)市場(chǎng)、領(lǐng)辦了一批茶葉專業(yè)合作社、組建了電商渠道，業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)能力覆蓋茶葉生產(chǎn)、加工、流通、教育、科研、行業(yè)組織等全產(chǎn)業(yè)鏈。
