近日，2024年中國(guó)國(guó)際花生年會(huì)在遼寧省興城市舉辦。本屆年會(huì)以“開(kāi)放合作·內(nèi)外融合·產(chǎn)業(yè)興城”為主題，邀請(qǐng)花生主產(chǎn)國(guó)使領(lǐng)館代表、國(guó)內(nèi)外花生企業(yè)、花生行業(yè)專家等參會(huì)，旨在搭建國(guó)際花生業(yè)界權(quán)威性信息交流平臺(tái)，剖析全球經(jīng)濟(jì)與花生市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，研判各國(guó)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化趨勢(shì)，為助力國(guó)內(nèi)外花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　據(jù)悉，中國(guó)國(guó)際花生年會(huì)是我國(guó)花生進(jìn)出口業(yè)界規(guī)模較大、層次較高的年度行業(yè)盛會(huì)，由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)舉辦，至今已成功舉辦14屆，每年逾400名花生種植、貿(mào)易、加工等領(lǐng)域代表參會(huì)。

　　全面研判產(chǎn)情及市場(chǎng)態(tài)勢(shì)

　　花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物。在我國(guó)主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。隨著深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程，花生在糧油安全、農(nóng)民增收、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面的重要作用進(jìn)一步凸顯。除此之外，花生油因其優(yōu)質(zhì)特性，成為深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞的食用油，龐大的市場(chǎng)需求成為花生產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的驅(qū)動(dòng)力。

　　分析研判國(guó)內(nèi)國(guó)際花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況是每屆國(guó)際花生年會(huì)的重要議題。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮表示，受國(guó)家調(diào)控政策和天氣因素影響，近年來(lái)我國(guó)花生種植面積和產(chǎn)量有所波動(dòng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年我國(guó)花生種植面積近500萬(wàn)公頃，產(chǎn)量約1900萬(wàn)噸。從花生的消費(fèi)和生產(chǎn)來(lái)看，我國(guó)基本能實(shí)現(xiàn)自給自足；而在進(jìn)出口貿(mào)易方面，花生的進(jìn)口量顯現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，相比之下，出口數(shù)量的變動(dòng)較為穩(wěn)定，波動(dòng)幅度較小。

　　進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口花生正成為中國(guó)花生供給的一個(gè)重要組成部分，進(jìn)口來(lái)源不斷豐富。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)共進(jìn)口花生66.1萬(wàn)噸，蘇丹是我國(guó)第一大進(jìn)口花生來(lái)源國(guó)，進(jìn)口量達(dá)34.5萬(wàn)噸，占比52.3%。此外，塞內(nèi)加爾和美國(guó)也是我國(guó)花生的主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)。近日，海關(guān)總署發(fā)布報(bào)告，允許符合相關(guān)要求的尼日利亞、馬拉維等國(guó)家的花生進(jìn)口，中國(guó)在非洲的花生貿(mào)易伙伴繼續(xù)擴(kuò)充。

　　為更好理解當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)態(tài)勢(shì)、把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)高級(jí)顧問(wèn)李寧對(duì)中國(guó)花生供需市場(chǎng)和國(guó)際貿(mào)易的情況進(jìn)行回顧總結(jié)，并對(duì)前景作出展望。她表示，2023年中國(guó)的花生價(jià)格出現(xiàn)大幅震蕩并持續(xù)走低，市場(chǎng)信心有待提升。在需求端，現(xiàn)階段我國(guó)花生油消費(fèi)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)為主導(dǎo)，服務(wù)于家庭和餐館，價(jià)格敏感性高，需求彈性較大，基于這樣的市場(chǎng)特性，預(yù)計(jì)2024年在整體供給充足且價(jià)格預(yù)期下滑的情況下，這部分需求很可能會(huì)迎來(lái)增長(zhǎng)。

　　國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)與全球花生市場(chǎng)的趨勢(shì)緊密相連。為此，會(huì)議特別邀請(qǐng)了來(lái)自巴西、印度、尼日利亞、美國(guó)以及阿根廷等國(guó)的專家，他們分別介紹與分享了各自國(guó)家的花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。美國(guó)花生協(xié)會(huì)（APC）副會(huì)長(zhǎng)彼得·弗拉扎基斯介紹，中國(guó)是美國(guó)的第三大花生出口國(guó)，根據(jù)估測(cè)，當(dāng)前美國(guó)花生的生長(zhǎng)狀況較為樂(lè)觀，優(yōu)良比例達(dá)60%，超出了近五年的平均水平，預(yù)計(jì)2024年美國(guó)的花生種植面積將擴(kuò)大至66萬(wàn)公頃，產(chǎn)量有望達(dá)到300萬(wàn)噸。然而，近期佛羅里達(dá)州與喬治亞州遭受了颶風(fēng)侵襲，這對(duì)當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)的具體影響尚需進(jìn)一步分析與評(píng)估。

　　同樣作為全球主要花生生產(chǎn)國(guó)的阿根廷，最新一季的花生收獲已經(jīng)完成。巴西巧克力、花生及糖果協(xié)會(huì)（ABICAB）花生產(chǎn)業(yè)專家負(fù)責(zé)人羅布森·豐塞卡介紹，本季花生產(chǎn)量達(dá)每公頃2700公斤，成果喜人。

　　深入剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展之困

　　除了自然因素，國(guó)際花生產(chǎn)業(yè)也面臨著來(lái)自種植生產(chǎn)、加工與銷售、市場(chǎng)波動(dòng)等多方面的挑戰(zhàn)。專家們深入分析花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的制約因素，旨在為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題、指引解決路徑提供明確的方向。

　　不少專家認(rèn)為，我國(guó)在花生產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)與利用上起步較晚，深加工產(chǎn)品與發(fā)達(dá)國(guó)家有一定差距。以東北花生產(chǎn)業(yè)為例，興城花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃微分析認(rèn)為，東北產(chǎn)區(qū)大多地處北緯40度，非常適宜花生的種植和生長(zhǎng)，但受加工水平的限制，東北三省大部分花生以原料的形式流入到了河南、山東、兩廣等市場(chǎng)，再由其加工生產(chǎn)后銷售到消費(fèi)者手中。在國(guó)內(nèi)的花生生產(chǎn)格局中，東北產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期處于原料供應(yīng)的初級(jí)階段，良好的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)沒(méi)有被充分轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

　　花生產(chǎn)業(yè)不僅面臨著加工與銷售環(huán)節(jié)發(fā)展不均衡的問(wèn)題，其種植端也同樣受到多重困擾。尤為突出的是，黃曲霉素已成為全球花生產(chǎn)業(yè)亟待攻克的障礙。據(jù)中國(guó)工程院院士李培武介紹，黃曲霉毒素毒性大、致癌力強(qiáng)，其毒性是砒霜的68倍。黃曲霉毒素不僅污染花生，而且其影響廣泛波及大豆、玉米、大米等超過(guò)110種農(nóng)產(chǎn)品及食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)，全球每年約有1/4糧油受到不同程度的黃曲霉毒素污染。不少花生出口國(guó)都因黃曲霉毒素超標(biāo)，被歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)通報(bào)，影響國(guó)際花生貿(mào)易的進(jìn)行。

　　此外，土壤健康問(wèn)題也是制約花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大因素。先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)厚圃土壤健康總經(jīng)理傅春杰認(rèn)為，當(dāng)前全球土壤面臨退化，有機(jī)質(zhì)的下降、介質(zhì)的失衡、鹽堿化等一系列土壤問(wèn)題，直接導(dǎo)致了花生單產(chǎn)的下降。此外，花生常見(jiàn)的根腐病、死苗、缺苗斷壟等病害的多發(fā)、易發(fā)、高發(fā)都與土壤健康有密切關(guān)聯(lián)。土壤退化使整個(gè)花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到很大挑戰(zhàn)，值得從業(yè)者深思和警醒。

　　獻(xiàn)策產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展與合作

　　為促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)際合作與貿(mào)易，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者積極建言獻(xiàn)策。

　　因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)是黃微對(duì)東北花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出的建議。她認(rèn)為遼寧可以發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)打造全國(guó)花生出口基地、東北花生貿(mào)易集散基地與中國(guó)優(yōu)質(zhì)食用型花生加工供應(yīng)基地三大基地；吉林應(yīng)加快圍繞初深加工、倉(cāng)儲(chǔ)供應(yīng)鏈金融、貿(mào)易流通為核心的產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)；黑龍江可積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)花生種植體系，有機(jī)認(rèn)證基地等方面的運(yùn)營(yíng)，逐步增加種植面積，提高產(chǎn)業(yè)收益。

　　針對(duì)黃曲霉毒素污染的控制問(wèn)題，李培武介紹了其團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)多年的研究成果，即從土壤源頭開(kāi)展黃曲霉毒素阻控和結(jié)瘤固氮的探索，研發(fā)出ARC功能微生物菌劑誘導(dǎo)花生高效結(jié)瘤固氮提質(zhì)增產(chǎn)一體化技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)不僅能把黃曲霉毒素的控制關(guān)口前移到大田土壤，從源頭降低收獲后花生黃曲霉產(chǎn)毒菌的豐度，還能提高花生的固氮能力和產(chǎn)量。

　　不少國(guó)內(nèi)外專家分析花生產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)時(shí)，認(rèn)為推廣高油酸花生是產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的一大方向。福達(dá)花生網(wǎng)總編輯劉電基表示，高油酸花生產(chǎn)業(yè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益、耐貯藏性、市場(chǎng)需求以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面均表現(xiàn)出顯著優(yōu)勢(shì)?？梢猿掷m(xù)加大宣傳推廣力度，提高規(guī)?；N植，引導(dǎo)越來(lái)越多的上下游企業(yè)參與其中。

　　當(dāng)然，推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)國(guó)際合作和貿(mào)易。尼日利亞駐上?？傤I(lǐng)事館（貿(mào)易處）貿(mào)易專員易卜拉欣·阿科帕里·艾哈邁德表示，當(dāng)前尼日利亞與中國(guó)之間的花生貿(mào)易正步入一個(gè)充滿機(jī)遇的新階段。近期，兩國(guó)簽署協(xié)議，尼日利亞花生獲準(zhǔn)進(jìn)口中國(guó)，我們期盼能有更多用于深加工的花生產(chǎn)品輸入中國(guó)，并鼓勵(lì)更多的進(jìn)出口貿(mào)易商投身花生貿(mào)易領(lǐng)域中來(lái)，不斷鞏固并深化尼日利亞與中國(guó)之間的貿(mào)易合作關(guān)系。

　　非洲主要花生生產(chǎn)國(guó)塞內(nèi)加爾和中國(guó)在花生領(lǐng)域的合作歷史悠久，1989年，山東專家在塞內(nèi)加爾引進(jìn)了“花11號(hào)”這一強(qiáng)勢(shì)花生品種。如今，塞內(nèi)加爾每年向中國(guó)出口約30萬(wàn)噸花生，成為中國(guó)最大的花生進(jìn)口國(guó)之一?！盎仡欉^(guò)去，塞內(nèi)加爾與中國(guó)的合作已經(jīng)走過(guò)了漫長(zhǎng)的道路。然而，今天我們比以往任何時(shí)候都更需要加倍努力，促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)和貿(mào)易實(shí)體與非洲同等機(jī)構(gòu)之間的合作伙伴關(guān)系?！比麅?nèi)加爾駐華大使館一等參贊阿卜杜拉赫曼說(shuō)。