8月24—25日，中國農(nóng)學(xué)會(huì)在四川宜賓舉辦高粱產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議，聚焦科技前沿，突出成果需求與供給“雙向奔赴”，以科技賦能推動(dòng)高粱全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量融合發(fā)展。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心、中國農(nóng)學(xué)會(huì)黨委書記、副主任、副秘書長劉瑞明認(rèn)為，發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)對脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。希望國內(nèi)高粱全產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域知名專家、學(xué)者與經(jīng)營主體圍繞高粱種植、加工、副產(chǎn)物高值化利用、品質(zhì)檢驗(yàn)等全鏈條深入探討，匯聚行業(yè)力量，共話科技創(chuàng)新前沿話題，共享產(chǎn)業(yè)研究豐碩成果，加快高粱優(yōu)良品種推廣轉(zhuǎn)化，推動(dòng)高粱產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量控制，助力解決當(dāng)前高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題和挑戰(zhàn)，為推進(jìn)高粱全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量融合發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

　　據(jù)宜賓市副市長周文宇介紹，宜賓圍繞“打造世界頂級白酒產(chǎn)區(qū)，建成中國白酒第一城”目標(biāo)，堅(jiān)持“立足特色創(chuàng)品牌、集優(yōu)服務(wù)建聯(lián)盟、酒糧融合強(qiáng)集群、定制生產(chǎn)助增收”發(fā)展思路，大力發(fā)展以糯紅高粱為主的釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)，系統(tǒng)開展優(yōu)糧名酒科研、專用品種選育、生產(chǎn)基地建設(shè)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)、定制規(guī)范生產(chǎn)“六大提升行動(dòng)”，依托五糧液創(chuàng)新探索“定制生產(chǎn)”模式，積極推行面積、品種、單產(chǎn)、質(zhì)量、價(jià)格“五確定”生產(chǎn)管理措施，扶持完善一戶、一單、一據(jù)、一檔、一卡“五個(gè)一”質(zhì)量管控機(jī)制，構(gòu)建了“戶種、村收、縣儲(chǔ)、市營、企用”經(jīng)營體制和“從一粒種子到一滴美酒”全程質(zhì)量追溯體系，截至2023年，共建設(shè)釀酒專用糧產(chǎn)銷銜接基地63.27萬畝，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)產(chǎn)值8.57億元、助農(nóng)增收1.67億元。2024年，五糧液定制基地達(dá)到33.25萬畝，首次實(shí)現(xiàn)“五糧”全品類定制示范種植。

　　四川輕化工大學(xué)黨委書記張力告訴記者，四川輕化工大學(xué)圍繞“研學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合、特色發(fā)展”戰(zhàn)略，致力于圍繞高粱加工產(chǎn)品拓展科學(xué)研究，已形成“發(fā)酵工程”為主干的食品與輕工優(yōu)勢特色學(xué)科群，在糯紅高粱新品種開發(fā)、大酒谷抗病抗逆及種植技術(shù)改進(jìn)、谷物快速鑒別等方面取得重要進(jìn)展，創(chuàng)制的5個(gè)新品種在支持高粱加工產(chǎn)品核心競爭力的提升方面發(fā)揮了強(qiáng)有力的支撐作用。

　　據(jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長王際睿介紹，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)一直關(guān)注高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極參與相關(guān)科研工作，共主持及參與國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、四川省“十四五”農(nóng)作物育種攻關(guān)項(xiàng)目等與高粱產(chǎn)業(yè)相關(guān)項(xiàng)目50余項(xiàng)，成功選育了一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高粱新品種，并與相關(guān)企業(yè)積極合作，推廣適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的高粱栽培技術(shù)，開展高粱深加工研究，提高高粱產(chǎn)品的附加值，為高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。

　　從一粒種子到一滴美酒，從田間地頭到消費(fèi)者心頭，高粱串聯(lián)起釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。據(jù)四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長羅景元介紹，川南原糧產(chǎn)區(qū)依托獨(dú)特優(yōu)越的自然稟賦，種道地好糧，在育種、種植、加工、檢驗(yàn)等方面下功夫，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化釀酒專用糧基地，開展規(guī)范化的成果轉(zhuǎn)化研究，通過不斷提高釀酒專用糧全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的積極性，真正讓紅高粱“釀”出富民產(chǎn)業(yè)。

　　會(huì)議期間，中國工程院院士孫寶國、四川輕化工大學(xué)副校長羅惠波、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長孔照勝、國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心教授級高級工程師張宿義、國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家刁現(xiàn)民、國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家鄒劍秋、中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所謝旗分別作了主旨報(bào)告，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長周文彬分發(fā)布了中國優(yōu)質(zhì)高粱新品種，全國20個(gè)省的高粱產(chǎn)業(yè)專家教授、企業(yè)負(fù)責(zé)人、種植大戶參加了會(huì)議。