2023年，北大荒集團(tuán)稻米產(chǎn)業(yè)集群被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部審定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目創(chuàng)建中的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，稻米產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為北大荒農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　隨著農(nóng)業(yè)科技的飛速發(fā)展，北大荒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展也從重產(chǎn)量向重質(zhì)量轉(zhuǎn)變。與此同時(shí)，黑稻、糯稻、粥米等一系列高附加值特色稻米開始在北大荒稻米產(chǎn)業(yè)中嶄露頭角，并逐漸走上百姓餐桌。讓我們走進(jìn)“稻米家族”，看看北大荒的多彩“稻”路。

　　糯稻

　　牽手“大廠”提升產(chǎn)品附加值

　　在“綠色米都”建三江分公司，創(chuàng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)有限公司是水稻專業(yè)場(chǎng)。與其他農(nóng)場(chǎng)相比，創(chuàng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)58萬畝種植面積著實(shí)算不上水稻大場(chǎng)，那么，面對(duì)稻米產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的現(xiàn)境，如何走出一條具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的“創(chuàng)業(yè)”之路呢？

　　2021年，農(nóng)場(chǎng)黨委班子轉(zhuǎn)變思路，把規(guī)?；吹痉N植作為企業(yè)化改革的重要抓手。

　　規(guī)模上來了，如何銷售？農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理崔少寧提出，一定要變生產(chǎn)推動(dòng)為市場(chǎng)拉動(dòng)。農(nóng)場(chǎng)依托域內(nèi)有中糧、中儲(chǔ)糧、益海雙盛等糧食加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)“走出去”對(duì)接客戶。

　　2023年，崔少寧帶隊(duì)遠(yuǎn)赴浙江、四川、湖北、安徽等6省、17個(gè)地市縣實(shí)地考察，先后與18家企業(yè)建立聯(lián)系，達(dá)成了糯稻種植、圓粒米供應(yīng)、糯稻貿(mào)易及紹興黃酒、孝感米酒新品研發(fā)等合作意向。

　　今年，農(nóng)場(chǎng)與“五芳齋”“古越龍山”“益海嘉里”等重點(diǎn)企業(yè)累計(jì)簽訂種植訂單12萬畝。為提高市場(chǎng)占有率，農(nóng)場(chǎng)還先后與“古越龍山”“北大荒三糧”“東柳醪糟”合作，研發(fā)黃酒、白酒、湯圓、粽子、糯米飲料、糯米粉、糯米酒、糯米鍋巴等產(chǎn)品，提高糯稻附加值。

　　6月28日，在農(nóng)場(chǎng)承辦的“北大荒·建三江”粳稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨優(yōu)質(zhì)粳糯稻產(chǎn)品交易會(huì)上，來自全國(guó)各地的400多位客商、專家學(xué)者前來參會(huì)，創(chuàng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)達(dá)成訂單金額1.95億元。

　　五芳齋集團(tuán)總經(jīng)理郭騰輝表示：“這邊優(yōu)質(zhì)的種植環(huán)境，專屬種植基地生產(chǎn)提供的優(yōu)質(zhì)糯米，進(jìn)一步打響了‘五芳齋’品牌，雙方合作是一種共贏。”

　　如今，創(chuàng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)種植糯稻面積超過45萬畝，帶動(dòng)建三江區(qū)域種植面積達(dá)200萬畝，占全國(guó)糯稻面積的六分之一，建三江也成為全國(guó)規(guī)模最大、最集中的寒地粳糯稻種植區(qū)域和國(guó)內(nèi)多家知名食品企業(yè)的首選原材料基地。

　　粥米

　　重新定位品牌“走紅”北上廣深

　　“查哈陽(yáng)粥米”供不應(yīng)求，僅2023年就向潮汕地區(qū)銷售大米20萬噸，占潮汕粥米市場(chǎng)60%以上份額。寒地粥米緣何火爆潮汕市場(chǎng)？

　　有著80余載稻米種植歷史，曾經(jīng)以水稻立場(chǎng)、水稻興場(chǎng)、水稻富場(chǎng)的查哈陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)在2022年開啟了主攻粥米種植打造水稻強(qiáng)場(chǎng)的發(fā)展之路。

　　其實(shí)，“查哈陽(yáng)大米”的揚(yáng)名可以追溯到上個(gè)世紀(jì)：1996年，農(nóng)場(chǎng)獲批中國(guó)首家綠色大米食品基地；1998年，農(nóng)場(chǎng)富硒米獲得“世界華人飲食博覽會(huì)”金獎(jiǎng)；2012年，農(nóng)場(chǎng)成功注冊(cè)了“查哈陽(yáng)大米”國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)；2021年、2022年，農(nóng)場(chǎng)又獲得了“全國(guó)十大優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)”榮譽(yù)稱號(hào)。截至目前，農(nóng)場(chǎng)62.5萬畝水稻已全部通過了綠色食品認(rèn)證。

　　黑土地盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米，有著悠久種稻史的查哈陽(yáng)如何在眾多企業(yè)中脫穎而出？2023年，農(nóng)場(chǎng)重新對(duì)大米品牌進(jìn)行了定位，提出打造中國(guó)寒地粥米優(yōu)質(zhì)品牌的發(fā)展戰(zhàn)略。

　　“‘查哈陽(yáng)粥米’直鏈淀粉值達(dá)18.7%，久煮后米粒依然完整，黏稠而爽滑?！辈楣?yáng)米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張立剛說，正是有了品質(zhì)的保障，查哈陽(yáng)生產(chǎn)的粥米才迅速在北上廣深“走紅”，并在潮汕粥中占得一席之地。

　　面對(duì)多元化市場(chǎng)需求，農(nóng)場(chǎng)又相繼開發(fā)出了弱堿性粥米、富硒粥米、胚芽粥米、整粒粥米4款粥米系列產(chǎn)品，并以高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲得了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP體系認(rèn)證。2022年，農(nóng)場(chǎng)一鼓作氣成功申請(qǐng)并通過了整粒粥米的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，注冊(cè)了“查哈陽(yáng)粥米”“查哈陽(yáng)整粒粥米”“粥米1939”品牌。隨后，通過歐盟食品安全指標(biāo)747項(xiàng)苛刻的檢測(cè)認(rèn)證，“查哈陽(yáng)大米”獲得了走向世界的通行證。用品質(zhì)做口碑、樹品牌，今年6月，中國(guó)500最具價(jià)值品牌榜單發(fā)布，“查哈陽(yáng)大米”以124.18億元的品牌價(jià)值位列第461位……這是農(nóng)場(chǎng)深耕品牌市場(chǎng)的有力見證。

　　以“查哈陽(yáng)大米”為主導(dǎo)的寒地粥米文化節(jié)已經(jīng)成功舉辦了兩屆，內(nèi)容、規(guī)模和成果都有很大的飛躍，隨著品牌越來越響亮，慕名而來的客商和簽訂的訂單也越來越多。

　　據(jù)農(nóng)場(chǎng)黨委副書記、總經(jīng)理王國(guó)義介紹，在第二屆查哈陽(yáng)寒地粥米文化節(jié)期間，農(nóng)場(chǎng)和甘南縣域各稻米企業(yè)聯(lián)合成立了甘南縣粥米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，與來自廣東潮汕、江蘇等地糧商簽約2.6萬噸大米銷售協(xié)議，示范帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展。

　　黑稻

　　打造繁育基地形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)

　　三面環(huán)山、一面臨河、大小11條河流穿場(chǎng)而過的地理優(yōu)勢(shì)，成就了慶陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)30多年黑稻種植的歷史。黑稻磨出的黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，食用、藥用價(jià)值較高，含花青素類物質(zhì)，蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、膳食纖維含量遠(yuǎn)超普通大米。

　　劉紹財(cái)是農(nóng)場(chǎng)第四作業(yè)區(qū)黑稻種植戶，據(jù)他介紹，黑稻種植成本和普通水稻持平，但市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格卻比普通水稻高。特別是近幾年，價(jià)格比較平穩(wěn)，比種植普通水稻每公斤高出0.2元，每畝可增加收入300元以上。

　　要實(shí)現(xiàn)黑稻產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；l(fā)展，全場(chǎng)僅有8.25萬畝耕地資源，如何在競(jìng)爭(zhēng)中形成優(yōu)勢(shì)？農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持一手抓前端種業(yè)研發(fā)，一手抓后端產(chǎn)品研發(fā)，提高黑稻種植科技“含金量”，推動(dòng)黑稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　2022年，農(nóng)場(chǎng)與黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院、綏化綠豐水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社合作，共同選育、開發(fā)、審定、繁育和推廣黑稻品種。農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)已經(jīng)與農(nóng)墾科學(xué)院完成了“墾慶黑粳1號(hào)”“墾慶黑粳2號(hào)”兩個(gè)黑稻品種的審定工作，并確定了種子權(quán)屬。

　　2023年，農(nóng)場(chǎng)與八一農(nóng)墾大學(xué)建立黑稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，制定“慶陽(yáng)黑米”地方標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立健全“慶陽(yáng)黑米”產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，與北大荒墾豐種業(yè)合作打造黑稻新品種繁育基地3000畝。

　　農(nóng)場(chǎng)黨委書記、董事長(zhǎng)胡旭東表示，農(nóng)場(chǎng)還成立了黑米產(chǎn)品研發(fā)中心，與哈爾濱商業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等研發(fā)團(tuán)隊(duì)合作，推出了“慶陽(yáng)黑米”、五彩糙米、黑米糊、黑米涼茶、營(yíng)養(yǎng)七日羹等產(chǎn)品，以及黑米煎餅、黑米食醋、黑米酒、黑米茶、黑米花青素片等特色產(chǎn)品，不斷提升黑米衍生產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　今年，農(nóng)場(chǎng)重點(diǎn)實(shí)施“一帶五區(qū)四田三示范”工程，通過遴選種植示范戶，建設(shè)種子繁育示范區(qū)、高標(biāo)準(zhǔn)種植示范區(qū)、全域有機(jī)種植示范區(qū)，打造高標(biāo)準(zhǔn)種植示范帶，持續(xù)鞏固優(yōu)質(zhì)黑稻生產(chǎn)基地。正是憑借這些基地優(yōu)勢(shì)，年初與延壽縣中和鎮(zhèn)萬江村簽訂了兩萬畝的黑稻種植全程托管服務(wù)框架協(xié)議，輻射帶動(dòng)周邊縣域農(nóng)村種植黑稻45萬畝。

　　2023年，慶陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)被列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，增補(bǔ)為國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位，黑稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路走得愈發(fā)堅(jiān)實(shí)。

　　基地化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化的特色稻米產(chǎn)業(yè)正悄然興起，為北大荒稻米產(chǎn)業(yè)繁榮注入勃勃生機(jī)……從一粒種子到一碗米飯，蘊(yùn)含著創(chuàng)新的探索、科技的加持、品牌的培育和文化的賦能，北大荒的多彩“稻”路越走越寬廣。