“這里的荷花蝦肉質(zhì)好，個(gè)頭大，純生態(tài)，很受大城市顧客喜歡?！?月30日清晨5點(diǎn)，在湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)團(tuán)湖公園，讓人心醉的除了一碧萬(wàn)頃的連連荷葉，還有那一艘艘滿載龍蝦的小船。岳陽(yáng)海吉星老板彭鐵剛早已等不及了，這1000多斤荷花蝦明天早上7點(diǎn)多就會(huì)到達(dá)南京的餐桌上。
42元一斤的荷花深水蝦，相對(duì)于普通稻田蝦10元一斤來(lái)說(shuō)，無(wú)異于是天價(jià)，然而卻供不應(yīng)求，還要三天一競(jìng)價(jià)，成為了當(dāng)之無(wú)愧的“流量明星”。“荷花蝦”的主打特點(diǎn)是生態(tài)健康和數(shù)字漁業(yè)，它帶來(lái)的不僅僅是“飯圈”的聞香而至，更重要的是帶來(lái)了新的發(fā)展思路、新的農(nóng)旅融合點(diǎn)、新的產(chǎn)業(yè)鏈以及新業(yè)態(tài)，湖南君山生態(tài)漁業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡玉剛道出了其中的奧秘。
好生態(tài)養(yǎng)出蝦“明星”
“喝長(zhǎng)江水長(zhǎng)大的”君山團(tuán)湖荷花蝦，體色紅亮、肥碩鮮嫩,有著肉質(zhì)好、耐運(yùn)輸?shù)孽r明特點(diǎn)。良好的水域條件,是打造“蝦明星”的溫床。
“團(tuán)湖就是我們的家，我們每天都要巡湖查看水質(zhì)，在值守點(diǎn)觀看龍蝦生長(zhǎng)情況。”公司職工吳先兵說(shuō)，自從團(tuán)湖大水面改革以后收歸君山生態(tài)漁業(yè)集團(tuán)以后，我們的收入增加了，干勁更足了。
2022年君山區(qū)實(shí)行三資改革，將水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的社會(huì)事務(wù)移交，全區(qū)14個(gè)大湖回收，成立湖南君山生態(tài)漁業(yè)集團(tuán)。團(tuán)湖公園作為其中的一個(gè)大湖，改革激發(fā)了一湖“春水”。
“以前只有2000元一個(gè)月的工資，現(xiàn)在每個(gè)月底薪3300元，有保險(xiǎn)，每天還有捕撈龍蝦的15%的提成，我們每天都有使不完的勁，也更加愛護(hù)我們的團(tuán)湖了，我們想從團(tuán)湖里面挖出更多的‘金子’?！碑?dāng)天早上吳先兵捕撈到約300斤龍蝦，光提成他就可以拿到200元。
“水質(zhì)有保證,才能稱得上是‘清水小龍蝦’。”團(tuán)湖基地負(fù)責(zé)人嚴(yán)青城說(shuō)。
團(tuán)湖的周邊是一根根柱子，嚴(yán)青城介紹，那是防止外面飄過(guò)來(lái)的水葫蘆的，不僅如此，基地還定期清除福壽螺，所有對(duì)水質(zhì)有影響的都嚴(yán)格禁止。投肥投餌現(xiàn)在都沒有市場(chǎng)了，荷花等作物在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種微生物,而這種微生物正好可以作為小龍蝦飼料。反過(guò)來(lái),小龍蝦的糞便也是荷花生長(zhǎng)的天然肥料。所以“荷花蝦”既能一定程度上節(jié)省小龍蝦的飼料成本,又為作物生長(zhǎng)提供了有機(jī)肥料,實(shí)現(xiàn)了一水兩用。
一串?dāng)?shù)字牽出“蝦圈”新網(wǎng)紅
“為了公平公正，我們是三天一競(jìng)價(jià)，這次老板彭鐵剛以42元一斤的高價(jià)得走了?！辈逃駝偪粗鴱暮锸斋@起來(lái)的大龍蝦，臉上洋溢著豐收的喜悅。
這份喜悅來(lái)自于他對(duì)數(shù)字農(nóng)業(yè)的執(zhí)著和追求。
水產(chǎn)養(yǎng)殖高質(zhì)量的發(fā)展離不開數(shù)字漁業(yè)，今年2月16日，國(guó)家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新中心湘北分中心在君山成立，這也是湖南成立的首個(gè)國(guó)家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新分中心，雙方將以打造數(shù)字化、高效化、綠色化的“無(wú)人農(nóng)場(chǎng)”為共同目標(biāo)，把君山的水面資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)信息資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步反哺君山漁業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展之路。
“我們圍繞團(tuán)湖建了13個(gè)值班點(diǎn)，設(shè)置了數(shù)字傳感器，有問題可以第一時(shí)間進(jìn)行網(wǎng)上會(huì)診?！辈逃駝偨榻B，引進(jìn)數(shù)字化養(yǎng)殖溯源管理系統(tǒng)對(duì)“清水小龍蝦”生長(zhǎng)環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，實(shí)時(shí)掌握小龍蝦生長(zhǎng)狀況，特別是對(duì)成長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲害，通過(guò)漁業(yè)創(chuàng)新中心的專業(yè)教授第一時(shí)間進(jìn)行網(wǎng)上會(huì)診，確保小龍蝦品質(zhì)穩(wěn)定。
不僅如此，為了確保一年四季能吃到君山的生態(tài)龍蝦，君山生態(tài)漁業(yè)集團(tuán)還在七星湖打造了約1400畝的深水龍蝦基地，從7月一直可以銷售到11月，在濠河打造了一荷三蝦的示范種養(yǎng)基地，一年四季都能吃到鮮活的小龍蝦。
“小龍蝦帶來(lái)的不僅僅是一道美食，一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)，還撬動(dòng)了新的農(nóng)旅融合點(diǎn)、新的產(chǎn)業(yè)鏈以及它所催生的新業(yè)態(tài)?！本絽^(qū)委書記雷欣指出，君山區(qū)通過(guò)“農(nóng)文旅體”融合發(fā)展，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建智慧鏈、提升價(jià)值鏈,全面提升了龍蝦產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
