近年來，普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)民主村在確保優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的前提下，通過土地流轉(zhuǎn)等方式充分用活土地資源，引進新興的赤松茸種植產(chǎn)業(yè)并實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，促進種植戶與當?shù)匕傩针p雙增收。

　　眼下，正是赤松茸大量成熟收獲、上市的時節(jié)。在赤松茸種植基地，拉開田壟上覆蓋著的遮陰網(wǎng)，就能看到一朵朵已經(jīng)破土而出的赤松茸，20多名當?shù)卮迕裾炀毜夭墒铡?/p>

　　“把田地租給老板種菌子（赤松茸），老板又叫我們來給他打工，一天有100塊錢工錢，收入還是不錯?！泵裰鞔宕迕窭钸M梅說道。

　　赤松茸又叫大球蓋菇，是一種珍稀食用菇種。近年來逐漸開始人工栽培，其朵大，色澤艷麗、肉質(zhì)細嫩、蓋滑柄脆，具有色美、味鮮、嫩滑等特點，且營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者青睞，成為近幾年國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)的一枝新秀。

　　種植戶白庭海介紹，九月中旬種下去的赤松茸，一個多月的時間就可以開摘了，現(xiàn)在第一波采收即將結(jié)束，七八天之后采收第二波。因為行情不錯，加之銷路通暢，種出來的赤松茸不愁銷。

　　赤松茸處理中心內(nèi)，五六十名當?shù)卮迕窀魉酒渎?，有條不紊地在自己的崗位上忙碌著。據(jù)介紹，從地里采摘的赤松茸會被及時運到工廠內(nèi)，工人們把新鮮的赤松茸用刀去除根部雜草和泥土，然后進行分級、分揀，將優(yōu)質(zhì)的菌菇包裝后發(fā)往全國各地。

　　除了做鮮貨，赤松茸種植戶還不斷挖掘產(chǎn)品附加值，通過鹽焗、冷凍等方式進行深加工。產(chǎn)業(yè)鏈條的延長，在帶動當?shù)卮迕裨黾咏?jīng)濟收入的同時，也吸納更多村民就地就近務工，讓赤松茸真正成為當?shù)卮迕竦摹爸赂粋恪薄?/p>

　　近年來，民主村將土地流轉(zhuǎn)作為加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營機制的新舉措，除了引進了赤松茸種植外，還發(fā)展了黃姜、西葫蘆、小麥等特色農(nóng)業(yè)，有效提高農(nóng)村勞動生產(chǎn)率和農(nóng)民收入水平。同時加快推進農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，鼓勵農(nóng)戶以轉(zhuǎn)包、出租等多種形式將土地流轉(zhuǎn)給第三方經(jīng)營，促進農(nóng)用土地集約化、土地經(jīng)營規(guī)?；娃r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動全村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，拓寬了農(nóng)民就業(yè)增收渠道。